西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。如果第一次吃西餐要注意什么？百科知识带您来了解！

　　本文目录

　　1、西餐塔塔是什么

　　2、第一次吃西餐要注意什么礼节

　　3、怎么做好吃的西餐1

　　西餐塔塔是什么

　　在西餐里塔是指一种由面和馅料组成的或经过烤，焗，烘等手法制作的食品，它可以是甜食也可是咸饼，也可是主食，它是一种多元的组合，在西餐它是一类大项目，很多国家都有不同形式的塔。塔是英语中Ｔａｒｔ一词音译，翻译成中文是馅饼的意思。其实就是类似于Ｐｉｅ的点心（注：口味不一定非要是甜的，也可以是咸的）。特点是形同碗状或杯状且馅料外露而不是包裹在馅饼皮中不露馅儿。广为人知的有蛋挞（塔）、香草挞（塔）、柠檬挞（塔）以及金枪鱼迷迭香咸挞（塔）等等。

　　西餐，顾名思义是西方国家的餐食。西方国家，是相对于东亚而言的欧洲白人世界文化圈，西餐的准确称呼应为欧洲美食，或欧式餐饮。其菜式料理与中国菜不同，一般使用橄榄油、黄油、番茄酱、沙拉酱等调味料。不同的主食相同的都是搭配上一些蔬菜，如番茄、西兰花等。西餐这个词是由于其特定的地理位置所决定的。西是西方的意思。一般指欧洲各国。餐就是饮食菜肴。东方人通常所说的西餐主要包括西欧国家的饮食菜肴，当然同时还包括东欧各国，地中海沿岸等国和一些拉丁美洲如墨西哥等国的菜肴。而东南亚各国的菜肴一般统称为东南亚菜，但也有独为一种菜系的，如印度菜。西餐一般以刀叉为餐具以面包为主食，多以长形桌台为台形。西餐的主要特点是主料突出，形色美观，口味鲜美，营养丰富，供应方便等。正规西菜而言应包括了餐汤、前菜、主菜、餐后甜品及饮品。西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式，地中海等多种不同风格的菜肴。

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　　第一次吃西餐要注意什么礼节

　　1、餐具使用的礼仪：吃西餐时，必须注意餐桌上餐具的排列和置放位置，不可随意乱取乱拿，应先取左右两侧最外边的一套刀叉。每吃完一道菜，将刀叉合拢并排置于碟中，表示此道菜已用完，服务员便会主动上前撤去这套餐具。如尚未用完或暂时停顿，应将刀叉呈八字型左右分架或交叉摆在餐碟上，刀刃向内。使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可挥动刀叉与别人讲话。

　　2、进餐礼仪：

　　进餐时，除用刀、叉、匙取送食物外，有时还可用手取。

　　喝汤时，切不可以汤盘就口，必须用汤匙舀着喝。姿势是：用左手扶着盘沿，右手用匙舀，不可端盘喝汤、发出吱吱的声响、频率太快。如果汤太烫时，应待其自然降温后再喝。

　　吃肉或鱼的时候，用叉按好后，慢慢用刀切，切好后用叉子进食，千万不可用叉子将其整个叉起来，送到嘴里去咬。

　　吃西餐还应注意坐姿。坐姿要正，身体要直，脊背不可紧靠椅背，一般坐于座椅的四分之三即可。不可伸腿，不能翘起二郎腿，也不能将胳臂肘放到桌面上。

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　　怎么做好吃的西餐

　　主料：牛排4块。

　　辅料：食盐5克、蒜5克、黄油10克、洋葱5克、盐5克、黑胡椒粉5克、葡萄酒20毫升。

　　步骤：1、牛排洗净后用厨房用纸将水吸干。

　　2、将盐和黑胡椒粉撒到牛排上，两面涂抹均匀，腌制两小时。

　　3、将洋葱和蒜切碎备用。

　　4、锅烧热，放入黄油加热至黄油熔化。

　　5、锅中放入牛排，开小火煎4分钟。

　　6、将牛排翻面再煎4分钟，盛出装盘。

　　7、用锅内剩下的黄油，放入切碎的洋葱和蒜蓉翻炒均匀。