蜂蜜过期是什么样子

　　作为一种天然的绿色食品，蜂蜜备受大众欢迎。但是，随着时间的推移，蜂蜜也会过期，那么蜂蜜过期是什么样子呢？本文将为您解答。

　　1、 蜂蜜过期会变质发臭

　　蜂蜜如果过了保质期，就会变质发臭，呈现出一股酸臭味，若是闻到这种味道，就说明蜂蜜已经变质了，不要食用。虽然蜂蜜在密封的情况下可以保存很久，但是也不能保证它不会过期。所以在选择蜂蜜的时候，应该选择保质期较短的品牌，避免食用过期蜂蜜遭到伤害。

　　2、 蜂蜜过期会结晶固化

　　蜂蜜中含有大量的葡萄糖和果糖，如果蜂蜜保存时间过长，这些糖就会结晶固化。这种情况下，可以将其放入温水中加热，使蜂蜜溶解后就可以食用。

　　3、 蜂蜜含量减少

　　由于时间的推移和一些因素的影响，蜂蜜的营养成分会逐渐流失，例如其中的抗生素、酵素等。因此，过期的蜂蜜中所含的蜂胶、葡萄糖和果糖等成分的含量也会减少。在食用上，建议选择新鲜的蜂蜜，可以更好地享受蜂蜜的营养价值。

　　4、 蜂蜜颜色发黑或变浅

　　蜂蜜中含有的酸度和温度也会影响到蜂蜜的颜色，新鲜的蜂蜜通常呈浅黄色，但是随着时间的推移，蜂蜜会逐渐变得深色或颜色变浅。如果蜂蜜呈现出明显的黑色或者变浅，就说明它已经过期了，不要食用。

　　5、 蜂蜜出现气泡

　　蜂蜜保存不当，还会产生气泡。因为蜂蜜中含有一些酸性气体，在蜂蜜结晶或者温度过高的情况下，这些酸性气体就会释放出来，形成气泡。这种蜂蜜已经发生了质变，不能食用。

　　结论

　　蜂蜜作为一种非常好的保健品，但必须注意蜂蜜的保质期。如果发现蜂蜜过期了，应该及时扔掉或者换新的蜂蜜。在家中保存蜂蜜的时候，最好选择密封好的容器，并放在阴凉处，避免受到阳光和热源的直接照射。只有这样才能给我们提供最纯正的、健康的、美味的蜂蜜。