蛏子不缩回去是死了么

　　是注水的蛏子。

　　蛏子最适宜的生存环境是海水和淡水交汇的地方，这里的海泥盐分相对较低。

　　为了降低成本，有的水产商家售卖的蛏子是养在淡水中，由于生活在没有盐分的水环境中，蛏子会大量的吸水，蛏子看起来身体特别肥大，蛏子的两个触角都升出外壳，但你用手触碰蛏子的触角时，它们也不会缩回去，完全没有反应。

　　这说明蛏子已经濒临死亡了。

　　这就是“注水”蛏子。

　　死蛏子煮的时候开口吗

　　死蛏子煮的时候开口吗：

一般不会。

　　蛏子的开口和闭口是由肌肉和韧带控制的，它会根据自身呼吸的需要而开口闭口，所以在煮的过程中，受到外界的刺激后，新鲜的蛏子会迅速张开，而死了的蛏子由于肌肉和韧带已经僵硬，即使遇到外界刺激，也是不能开壳的，所以死蛏子煮的时候一般是不会开口的。

　　蛏子怎样保存三四天

　　蛏子怎样保存三四天：

蛏子是一种海洋生物，在日常环境中，活蛏子是很难保存三四天的，所以若是要将蛏子保存这么久，一般建议煮熟保存或冷冻保存。

　　煮熟保存

　　蛏子怎样保存三四天：

1、将蛏子洗净后，放入锅中。

　　2、加入适量清水用开水焯熟。

　　3、然后将蛏子肉去除来，待其冷却后，装入保鲜盒中。

　　4、最后将其置于冰箱冷藏或冷冻保存。

　　冷冻保存

　　蛏子怎样保存三四天：

1、将蛏子的泥沙清洗干净。

　　2、然后将它沥干水分，装入保鲜盒中。

　　3、再将保鲜盒置于冰箱冷冻保存。

　　4、一般可以保存15天左右，但是保存时间越长，其口感和营养会越差。