老香椿叶的功效与作用

　　1、取新鲜适量的香椿叶，如图所示。

　　2、把清水中进行清洗干净，如图所示。

　　3、在热水中进行快速焯水，香椿叶瞬间变为绿色即可，如图所示。

　　4、把香椿叶从热水中取出，放入到清水中进行激下，如图所示。

　　5、把香椿叶水适量晾出后进行切成小段，如图所示。

　　6、把切好的香椿叶放入到碗内或盘子里加入两至三个鸡蛋，加入适量的食盐和佐料，进行搅拌均匀，如图所示

　　7、开始炒香椿鸡蛋，在锅内浇油后热锅开始炒，倒入锅内，如图所示。

　　8、把鸡蛋和香椿叶在一起炒熟即可食用，如图所示。

　　香椿是一种辅助食材，不单独食用。

　　可以选择香椿炒蛋、油炸香椿。

　　香椿炒蛋做法：将香椿切碎，倒入蛋液里进行搅拌。

　　将搅拌好的蛋液和香椿混合洒入油锅里煎炒，就做出美味的香椿鸡蛋了。

　　香椿5月份还可以吃吗

　　香椿5月份还可以吃吗：

一般是没有了的。

　　香椿是一种季节性蔬菜，食用时间一般只有1个月左右，每年香椿芽的采摘旺季在3-4月份中旬，虽然现在已经有搭配技术，但这个时候的香椿芽口感更鲜嫩。

　　但4月份中旬之后的香椿芽就开始变老，口感慢慢变差，当中的硝酸盐和亚硝酸盐会超过国际食用标准，人体食用后可能会对身体健康不利，因此可知5月份基本是没有香椿了的。

　　香椿春季为什么不发芽

　　香椿春季为什么不发芽：

主要有以下原因：

　　温度过低

　　香椿春季为什么不发芽：

正常情况下香椿春季就会开始发芽，要是香椿一直没有发芽，那么首先考虑是因为当地气温过低而引起的，一般适合香椿发芽的温度在20-24度左右。

　　湿度过高

　　香椿春季为什么不发芽：

香椿喜湿，但忌涝，如果春季当地的香椿树一直没有发芽的话，还可能与降雨过多有关。

　　病虫灾害

　　香椿春季为什么不发芽：

病虫灾害是香椿树发芽的重要原因，香椿树容易受香椿毛虫、云斑天牛、草履介壳虫等病虫侵害，如果没有及时除虫的话，也会导致香椿树不发芽。