牛油果泥变黑了还能吃吗

　　1、牛油果肉黑了不能吃。

　　2、牛油果内部变黑，是因为熟化时间过久而导致的维管氧化和头部腐烂，牛油果表皮以及内部充当“保护墙”的薄膜破裂，氧气进入其内部造成的。

　　氧气会与牛油果中的化合物发生反应，把这些化合物氧化。

　　3、牛油果变黑说明开始腐烂，会导致大量的有害菌繁殖，并产生毒素，人如果吃了这种牛油果，就可能出现头晕、头痛、恶心、呕吐、腹胀等症状。

　　此外，牛油果腐烂后其所含的硝酸盐，还会变成有毒的亚硝酸盐，长期食用有可能致癌。

　　4、牛油果在切开之后便需要尽快食用，牛油果切开后在空气便会被氧化变黑

　　牛油果里面出现黑块最好不要食用，如果只出现黑色纤维还是可以使用的。

　　正常的牛油果果肉是微黄带青的，并且肉质光滑，如果打开牛油果发现里面已经出现黑块，那就不要再食用了，一般都是水果出现了变质的情况。

　　若只出现黑色纤维，这不是变质的现象，还可以食用

　　如何储存牛油果不变黑

　　如何储存牛油果不变黑：

1、挑选买回的绿色牛油果，挑出坏的水果，避免有挤压的现象，然后将其放入正常摆放好，放在阴凉通风处，让它成熟。

　　2、去看看是否每天都有成熟的牛油果，及时吃掉已经成熟的，避免牛油果腐败。

　　3、如果成熟的牛油果太多，可以放在冰箱中保存，但需要尽快食用，以防止通道被氧化。