西兰花变黄还能吃吗

　　1、西兰花之所以变黄是因为长时间的搁置，导致其中水分和叶绿素流失，它只是营养价值降低了，但是仍然是可以食用的。

　　2、如果发现西兰花在变黄后也变得发粘，逐渐开始有腐烂的迹象了，那么最好不要食用，因为这个时候品质已经发生了变化。

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　　西兰花顶部发紫还能吃吗

　　西兰花顶部发紫就不能再吃了。

　　因为到了这个时候，说明西兰花已经遭遇了病虫害，它的质量出现了问题，食用是会影响到健康的，所以最好不要吃，要吃就吃新鲜的西兰花。

　　西兰花顶发紫怎么回事

　　西兰花遭遇了病虫害。

　　一般来说，西兰花都是绿色的，当它失去叶绿素的时候就会开始变白，在西兰花生长的过程中遇到各种各样的病变，比如霜霉病、褐斑病、黑腐病和灰霉病等，这个时候就有可能会变成紫色的。