牛奶放冰箱会过期吗

　　鲜牛奶打开后放冰箱能放1-3天左右。

　　一般情况下，市面上所售卖的鲜牛奶都是经过巴氏消毒法处理的牛奶，这种牛奶基本不含有细菌，并且开封后，放入冰箱也能抑制细菌滋生，所以能保存1-3天左右。

　　牛奶中蛋白质含量为2.8%~3.3%，主要由79.6%的酪蛋白、11.5%的乳清（白）蛋白和3.3%的乳球蛋白组成，另有少量的其他蛋白质，如免疫球蛋白和酶等。

　　凡20℃下于pH4.6沉淀的牛乳蛋白被称为酪蛋白。

　　酪蛋白是一种耐热蛋白质，但可在酸性条件下沉淀，酸奶和奶酪即是以这个原理制成的。

　　1、3-5天左右。

　　鲜奶有含有大量的营养成分，且再加上其基本上不会添加防腐剂或者是防腐剂很少的原因，所以其保质期就会很短。

　　如果是没有开封过的鲜奶的话，在冰箱中冷藏保存能够保存3-5天左右，但如果是已经开封过的鲜奶的话，一般只能放1-2天左右

　　牛奶放冰箱可以延长保质期吗

　　牛奶放冰箱可以延长保质期吗：

未开封的牛奶可以。

　　对于没有开封的牛奶，其保质期根据包装上的要求保存一般是固定的，如常温牛奶一般保质期为6-18个月不等，放入冰箱后保质期并不会发生改变，但如果是开封了的牛奶，放在常温下非常容易滋生细菌导致奶饮变质，最好是放在冰箱冷藏为宜，以免误食变质的牛奶引发健康问题。

　　开封纯牛奶放冰箱几天

　　开封纯牛奶放冰箱几天：

1-3天左右。

　　如果经过超高温处理的常温保存纯牛奶，一般开封后放入冰箱可大大抑制细菌的滋生和繁殖，从而延长牛奶的保质期到3天左右，但如果是普通杀菌后处理的冷藏保存纯牛奶，通常开封后放入冰箱只能保存1天左右，因为这种牛奶本身没有杀菌彻底，一旦开封后就极易滋生细菌等微生物，冷藏保存的时间相对较短。

　　注意

　　开封纯牛奶放冰箱几天：

1、开封后的牛奶如冷藏保存，在后续喝之前需加热处理，可充分杀死牛奶中的细菌等微生物，确保牛奶的饮用安全。

　　2、新鲜的牛奶质地清澈均匀，乳白色，带有奶香味；而变质的牛奶带有一定腐臭酸味和白色的块状沉淀物，有的甚至还会出现颜色改变现象，这种牛奶不能食用，可能引发食物中毒。