如何煲冬瓜海带排骨汤？

　　冬瓜海带排骨汤是一道营养丰富的汤品，含有多种对人体有益的营养成分，如胶原蛋白、钙、铁、蛋白质等。下面我们来看看如何煲一锅美味的冬瓜海带排骨汤。

　　步骤一：准备原材料

　　你需要准备以下原材料：1个冬瓜适量的海带400克猪骨排3片姜2颗红枣适量的料酒、盐和胡椒粉

　　步骤二：煲汤

　　将猪骨排洗干净，用开水焯水后捞出备用。

　　将冬瓜去皮去籽，切成大块，海带洗净，加倍量的水煮沸去腥。

　　锅中倒入足够的水，放入猪骨排、姜、红枣、料酒，开大火煮沸后撇去浮沫，改小火煲2小时。

　　加入冬瓜和海带，继续煲30分钟，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。

　　步骤三：注意事项

　　在煲汤的时候要注意以下几点： 排骨要先用开水焯一下，去除血水，以免影响口感。煲汤的时间至少要2小时以上，这样才能煲出鲜美的汤底。冬瓜和海带加的时候不能太早，否则会煲成烂泥。盐的使用量要适量，以免影响汤的口感。

　　通过以上的步骤，一锅美味的冬瓜海带排骨汤就做好了。喝上一碗，既温暖又营养丰富。