油炸汤圆怎么做不爆炸？

　　油炸汤圆是中国传统美食，口感酥脆、嚼劲十足，备受喜爱。但是，油炸汤圆容易爆炸，导致人身受伤和厨房受损。那么，我们该如何做油炸汤圆不爆炸呢？以下是一些方法。

　　温度适中：油的温度不宜过高，一般在160℃-180℃之间，一定要掌握好火候。放凉处理：煮好的汤圆需要待其放凉之后再进行油炸，这样可以尽量减少爆炸的可能性。加鸡蛋液：在面粉中加入鸡蛋液，混合均匀后再将汤圆放入油锅中炸，这样油炸的过程中能让汤圆更牢固。掌握时间：将汤圆从热水中捞起，油温要旺火油热后再下汤圆，炸的时间不超过五分钟，以防止爆炸。

　　炸汤圆要先煮一下吗？

　　炸汤圆是一种美食，而煮过的汤圆可以更好地保证口感，并且也可以让汤圆更加易于炸制。需要先对汤圆进行煮熟处理。

　　下面是详细的步骤：准备材料：汤圆、适量的清水。煮水：把水倒入锅中，让水烧开。下汤圆：当水沸腾后，放入汤圆，汤圆会开始浮起。等待：等待汤圆开始沉到锅底，然后再加一杯水。重复此步骤两次，这样，煮熟的汤圆就做好了。沥干水分：将做好的汤圆过一遍凉水，沥干水分。开始炸制：将汤圆均匀地放在干净的盘子上，开始炸制，直到汤圆炸成金黄色即可。

　　总之，炸汤圆之前一定要先进行煮熟处理。这样不仅可以更好地保证口感，还可以避免在炸制过程中汤圆爆炸的问题。