隔水蒸红薯多久会熟

　　红薯是一种营养丰富的食品，富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分。常见的红薯有白心红薯、紫心红薯、地瓜等。红薯的食用方法多种多样，其中隔水蒸红薯是一种简单易行、方便快捷的方法。

　　准备工作

　　首先，选择新鲜的红薯。新鲜的红薯表皮光滑、无软点、无裂纹，切开后肉质应该是鲜亮且无色差。其次，洗净后将其去皮并切成块状，这样有利于均匀受热，而且也有利于蒸熟的速度快一些。

　　隔水蒸红薯的方法

　　将切好的红薯块放入清水中浸泡约30分钟，这样可以使红薯更容易熟透。然后，将泡好的红薯块放入蒸锅中，加入适量的水（建议是水与红薯比例为1:3），覆盖好锅盖，开大火将水烧开后切小火开始蒸制。因为蒸红薯的时间需要根据红薯的大小和数量不同而有所不同，因此一般建议蒸制20-30分钟左右才能达到完全熟透的状态。

　　如何判断红薯是否熟透

　　红薯熟透后，肉质酥软、细腻、有嚼劲，吃起来非常香甜。判断红薯是否熟透，可以用一只筷子轻轻插入红薯块中心，如果筷子可以轻松插入，而且插出来没有硬芯的情况，就说明红薯熟透了。

　　注意事项

　　1、 蒸红薯时，水面最好不要超过蒸屉底部，这样可以避免水蒸气落入红薯块中影响口感。

　　2、 如果红薯太大，也可以将其切成小块，这样也有利于红薯块熟透。

　　3、 蒸红薯时不要开盖查看，因为这样会让蒸锅内的热气外泄，影响红薯的蒸制效果。

　　4、 隔水蒸红薯的时间一般建议是20-30分钟左右，但因为红薯的大小和数量都会影响蒸制时间，因此最好根据实际情况判断。

　　总之，隔水蒸红薯是一种简单易行、方便快捷的方法，并且可以使红薯保持原汁原味，最大限度地呈现出红薯的营养和美味。