鸡肉板栗汤的做法大全

　　作为一道兼具营养和美味的汤品，鸡肉板栗汤受到了广大民众的喜爱。下面，就由本领域的专家为您介绍鸡肉板栗汤的多种制作方法。

　　方法一：

　　材料：鸡肉、板栗、鸡汤、葱姜蒜、盐、料酒、胡椒粉、清水。

　　步骤：

　　1、鸡肉切块，加盐和料酒腌渍一小时，备用；

　　2、将葱姜蒜切成末，用油煸炒，加入鸡肉煸炒至变色；

　　3、加入清水和鸡汤，煮沸去浮沫，再加入板栗，煮至汤变深色；

　　4、调味，撒上适量的胡椒粉即可。

　　方法二：

　　材料：鸡肉、板栗、切好的葱姜蒜、胡萝卜、干贝、程皮、盐、料酒、清水。

　　步骤：

　　1、将鸡肉切小块，加入料酒和盐，腌渍一段时间备用；

　　2、煸炒葱姜蒜，加入鸡肉翻炒至变色；

　　3、加入清水和鸡汤，煮沸去浮沫，接着加入切好的胡萝卜和板栗，继续煮至熟烂；

　　4、放入干贝和程皮，加适量的盐，再煮10分钟左右即可。

　　方法三：

　　材料：鸡腿肉、葱姜蒜、板栗、黑木耳、冬菇、盐、料酒、清水。

　　步骤：

　　1、鸡肉切块，加适量的盐和料酒腌渍半小时；

　　2、将葱姜蒜切成末，煸炒出香味，加入鸡肉一起煸炒至变色；

　　3、加清水和鸡汤，煮沸去浮沫，再加入切好的板栗，继续煮约10分钟；

　　4、放入泡发好的黑木耳和冬菇，调味即可。

　　方法四：

　　材料：鸡翅根、板栗、香菇、胡萝卜、红枣、枸杞、姜片、盐、料酒、清水。

　　步骤：

　　1、煸炒葱姜蒜，加入鸡翅煸炒至变色；

　　2、加适量的盐和料酒，煮沸去浮沫，再加入切好的板栗、香菇和胡萝卜，继续煮5分钟；

　　3、放入红枣、枸杞和姜片，煮至鸡翅变得极为嫩烂，调味即可。

　　以上四种方法，均能让您制作出美味可口的鸡肉板栗汤。不过，在制作过程中，建议注意掌握好火力，避免因烹饪不当而影响口感。此外，根据个人口味的不同，也可以在调味上有所变化，使得汤品更加符合自己的口味。