黎王草的吃法

　　黎王草是一种常见的草本植物，生长在海拔不超过1000米的丘陵地带，尤以海南岛为主产地。其味甘、微苦、微寒，含有挥发油、黄酮类、生物碱等多种有效成分，具有止痛、消炎、降血压、解毒等功效。黎王草不但可作为药用植物，还可作为食用植物，下面介绍地道的海南黎王草的食用方法。

　　1.清炒黎王草： 将黎王草洗净备用，加入开水中焯水，捞起沥干，锅热后加入适量食用油，加入蒜末爆香，放入焯好水的黎王草，翻炒均匀，加少许盐调味即可。

　　2.黄焖黎王草：将黎王草洗净，放入加入适量生姜、蒜、盐的开水中焯水，焯水后捞起沥干；锅中加入适量油，爆香生姜和蒜，倒入焯好水的黎王草，放适量盐、酱油、糖，加入适量清水，煮开后转小火，以黄焖的方式炖煮20分钟即可。

　　3.黎王草包子：将黎王草洗净，加热水烫2分钟，捞起沥干；面粉加入开水揉成面团，放在温暖处醒发20分钟后，将面团分小块揉圆擀成薄饼，包入黎王草，蒸10分钟即可。

　　4.黎王草汤：将黎王草洗净备用，加入清水中煮沸，捞起沥干；锅中加入适量油，烧至8成热，放入姜片和葱结爆香，放入黎王草煮10分钟，加盐调味后即可食用。

　　除上述几种食用方法外，黎王草还可以切碎加入凉拌菜、炒饭、炒面等中，增加香味和口感。总之，黎王草凭借其独特的口感和营养成分，不但可用于药用、保健，还是一种营养丰富的食材。

　　海南黎王草

　　海南黎王草，是海南黎族人民的传统食材和药材，也是名贵的珍稀草本植物之一，因生长在黎族居住的高山丘陵地带而得名。海南黎王草生长期仅60-70天，具有生长速度快、药效高、保健功效强等特点，其黄酮类、生物碱等成分含量比普通的黎王草高出数倍，因此倍受消费者的青睐。

　　海南黎王草除了具有药用价值外，还可以食用。黎族人民把海南黎王草誉为“黎族山珍”，其清炒、黄焖、包子、凉拌、炒饭、炒面等多种做法深受人们的喜爱。其食用方法可与松茸、竹笋、野生菌类相媲美，是海南岛乃至全球的珍品之一。

　　近年来，海南黎王草产业得到了快速发展，不仅成为海南重点推广的时令产品之一，还成为海南黎族乡村振兴的重要支撑产业。在推广开发过程中，一方面要注重挖掘海南黎王草的民俗文化和历史价值，另一方面要加强相关技术研究，进一步提高海南黎王草的含量和功效，为全球消费者提供更加安全、高效、健康的药食两用的珍品。