虾仁腹部黑线用去掉吗？基围虾腹部的黑线要去掉吗？

　　很多人在食用虾仁和基围虾时，会发现它们的腹部有一条黑线，也被称为肠线。这条黑线是它们的消化道，很多消费者不知道该不该去掉它，是否会影响食用安全？下面我们来详细了解一下。虾仁腹部黑线用去掉吗？

　　虾仁腹部的黑线是虾肠道内的泥沙和粪便，通常是新鲜的虾仁还带有肠线，但如果虾仁的消化系统已经完全清理干净了，肠线就不再存在。如果你不喜欢吃虾仁上的黑线，可以用刀尖或者牙签将其剖开去除，这样不会影响虾仁的营养价值，但并不会对健康造成直接威胁。

　　虾仁的肠线常常脱落并混在虾肉中一起出售，因此如果你想确保自己食用的虾仁没有黑线，最好是自己去剖开，检查一下肠道是否干净，这样可以避免误食黑线和其他不卫生的物质。基围虾腹部的黑线要去掉吗？

　　相对而言，基围虾黑线的问题较为容易解决。基围虾的肠线位于背部而不是腹部，就算没有去掉也不太会影响口感。如果你不想吃到黑线，还是建议将基围虾背部的黑线清除掉，这通常只需用刀尖轻轻剖开背部外壳，取出黑线即可。

　　总结：

　　无论是虾仁还是基围虾，它们身上的黑线都并不影响食用安全，只是影响口感。一般情况下，新鲜的虾仁和基围虾都带有肠线，需要自行清理，但如果你觉得麻烦或者不确定如何清理，也可以选择购买去核虾肉。

　　总之，吃虾的时候记得仔细清理，确保食品的卫生安全。