火锅应该是很多女性朋友的最爱，吃的食材丰富又味道过瘾，几日不吃如隔三秋。有时候自己动手在家做更吃的舒适，那今天百科知识带您看看火锅底料开封了能放多久？火锅底料能放冰箱吗？以及火锅底料的做法。

　　本文目录

　　1、火锅底料开封了能放多久

　　2、火锅底料能放冰箱吗

　　3、火锅底料的做法1

　　火锅底料开封了能放多久

　　开封之后的火锅底料最好是选择在一天的时间进行吃完，或者是冰箱冷藏，不要放很长时间，火锅底料里面都是含有很多的牛油的，其实最好的就是吃新鲜的。

　　装入塑料袋里密封好，放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间，超过半个月后最好不要再实用，火锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质，食用后对人的健康有影响。

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　　火锅底料能放冰箱吗

　　可以。

　　装入塑料袋里密封好，放入冰箱冷冻室冻成冰块可以长时间保存。但要注意时间，超过半个月后最好不要再实用，火锅底料也是有保质期的，时间一长，汤料里面会生成大量的有害物质，食用后对人的健康有影响。

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　　火锅底料的做法

　　起锅放入植物油和牛油，油热后放入葱结和姜片，变成金黄色后捞出。放入豆瓣酱翻炒2分钟后，下剁椒、豆豉小火慢炒10分钟，再倒入打碎的香料、花椒粒，小火慢炒10分钟。最后倒入冰糖、味精、盐关火冷却，香味十足的火锅底料就做好了。

　　准备食材：花椒、干辣椒、豆豉、冰糖、豆瓣酱、姜、葱、鸡精、盐、生牛油、植物油、桂皮、八角、丁香、砂仁、豆蔻、小茴香、草果、山奈、青剁椒

　　1、生牛油下锅小火熬煮完全融化后，过筛留油。姜切片，葱打葱结备用。

　　2、干辣椒冷水下锅，煮开后继续煮10分钟关火，再捞出剁碎备用。

　　3、将桂皮、八角、小茴香等放入锅中煮开2分钟关火，再捞出剁碎成香料备用。

　　4、起锅放入植物油和牛油，烧至七八成热后放入葱结和姜片，变成金黄色后捞出。

　　5、放入豆瓣酱翻炒2分钟后，青剁椒小火慢炒10分钟，再倒入打碎的香料、花椒粒小火慢炒10分钟，加入干辣椒。

　　6、最后倒入冰糖小火炒20分钟。调入味精、盐翻炒均匀后关火并倒入容器内冷却，味道十足的火锅底料就做好了。