花蛤味道鲜美，营养也比较全面，肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。蛤蜊是花蛤吗？其实这个也困扰着小编，一起来讨论了解下呗！

　　本文目录

　　1、蛤蜊是花蛤吗

　　2、花蛤的食用价值

　　3、花蛤的食用禁忌1

　　蛤蜊是花蛤吗

　　蛤蜊不是花蛤

　　其实两者是包含关系，蛤蜊包括了花蛤

　　蛤蜊，软体动物，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色，生活在浅海底，有花蛤、文蛤、西施舌等诸多品种。

　　其肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。

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　　花蛤的食用价值

　　花蛤的营养特点是高蛋白、高微量元素(高铁、高钙)、低脂肪，许多贝类也具上述特点，花蛤里的牛磺酸可以帮助胆汁合成，有助于胆固醇代谢，能抗痉挛、抑制焦虑。花蛤味道鲜美，营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，是一种低热能、高蛋白，能防治中老年人慢性病的理想食品。

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　　花蛤的食用禁忌

　　1、花蛤不能和橙子一起吃。

　　一起吃的话会影响我们吸收橙子的维生素C。

　　2、花蛤不能和田螺一起吃。

　　吃田螺又吃花蛤的话，会腹胀。

　　3、花蛤不能和芹菜一起吃。

　　花蛤会影响我们吸收芹菜的维生素。

　　4、花蛤不能和豆腐一起吃。

　　5、经期不能吃花蛤，因为花蛤是凉性的哦，经期应该吃点暖身的食物。

　　6、腹泻也不要吃，肠胃不好也不要吃多。

　　7、在烹煮花花蛤的时候，不宜放味精，以免降低其鲜味；不熟的花花蛤最好不要吃，以免感染肝炎等疾病。