白灼虾一般煮几分钟

　　白灼虾煮5分钟左右即可。

　　一般要根据虾的大小来判断煮的时间，大一点的虾煮上五分钟左右就可以了，而小一点的虾煮上两到三分钟就可以了，但是不管煮多久，煮好之后都要焖一下。

　　白灼虾煮制时要提前把新鲜的大虾用清水洗净，在锅中放多一些清水，加热烧开，再放入适量的食用盐与少量的姜片，一起煮出香气，随后才能把虾放入锅中煮制，想吃口感鲜嫩的虾肉，可以适当减少煮制时间，如果想让虾肉老一些则可以多煮一些时间。

　　白灼虾要煮五分钟左右。

　　通常白灼虾根据虾个头的大小，加热的时间也不一样，在开锅后，加入虾，如果虾的个头比较大，需要5分钟左右，如果个头比较小，一般2-3分钟即可，虾变红就说明已经熟了。

　　基围虾冷水蒸还是热水蒸

　　基围虾冷水蒸还是热水蒸：

冷水蒸更好。

　　用热水蒸基围虾虽然会比冷水下锅蒸更快熟，但是用热水蒸就会让基围虾中的蛋白质迅速凝固，粘在虾壳上，不仅营养会有丢失，而且会有比较明显的腥味；而用冷水蒸基围虾，产生的蒸汽会慢慢流入锅中，能最大程度的保持基围虾中的水分，使虾肉更加紧实，味道更加鲜美。

　　清蒸基围虾怎么做

　　清蒸基围虾怎么做：

材料：基围虾500克，葱末、姜末、蒜末、食盐、料酒、酱油、香油、香菜适量。

　　做法：

　　1、将基围虾去虾线、剪虾线洗净。

　　2、然后用料酒、食盐、姜末腌制20分钟左右。

　　3、蒜末、酱油、香油、葱末做成调味汁备用。

　　4、将基围虾放入盘中，放入笼屉中蒸15分钟。

　　5、最后撒上香菜，淋上调味汁即可。