鸡头米和芡实是一种东西吗？

　　鸡头米和芡实都属于植物领域，且外观十分相似，但它们并不是同一种东西。经过科学分类认证，鸡头米和芡实属于不同物种，生长环境、产地以及形态结构等都有所区别。

　　鸡头米即莲子，是睡莲科莲属的植物。产地包括中国、印度、朝鲜等国家。鸡头米外形像莲蓬，而在内部，则有着许多类似米粒的结构。鸡头米在中医上应用非常广泛，在补气血、益肾补脑等多个方面都有很好的效果。

　　芡实又称白薯蓣，是睡莲科跟薯属植物。产地包括中国、日本、朝鲜等国家。正常情况下，芡实外形和鸡头米极为相似，因此常常被人们误认为它们是同一种东西。芡实广泛应用于糕点、浓汤等多个方面，营养价值高且甜度低，适合不少人群饮食使用。

　　桂花鸡头米的功效

　　桂花鸡头米是指将鸡头米和桂花结合在一起烹饪而成的一道美食，其在美味口感的同时，也拥有很多优秀的保健功效。

　　首先，鸡头米富含多种人体所需的营养成分，如锌、铁、钙、维生素B1和磷等等。这些成分对于人体的正常生长发育起着重要的作用，能够帮助增强人体免疫力和抵抗力。

　　而桂花则具有宽中理气、化痰止咳等保健功效。在饮食或烹煮中加入一些桂花，可以有效地促进人体的新陈代谢，降低血脂、保持肌肤水润等多种作用。

　　综合以上两者的优点，桂花鸡头米还具有很好的养颜效果。它可以在帮助人体摄取足够营养的同时，对于肌肤、头发等也能够起到不错的保健作用，对于女性群体具有更为明显的作用。

　　总之，桂花鸡头米既可以保证味蕾的享受，又可以满足人体的营养需求，是一道非常不错的健康美食。