西红柿炒牛肉怎么做好吃

　　营养成分

　　热量125卡蛋白质17.8克脂肪2克碳水化合物0.2克胆固醇122毫克钙6毫克磷150毫克钾270毫克钠48.6微克镁17毫克铁2.2毫克锌1.77毫克硒6.26微克

　　制作方法

　　1.牛肉切块，用少许酱油、白糖、淀粉混合腌制十分钟

　　2.尖椒、番茄洗净后切块备用

　　3.热锅后倒入尖椒，放入牛肉拌炒至7分熟时，加入尖椒翻炒

　　4.出锅前把番茄倒入，混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅

　　樱桃牛肉怎么一次炒

　　樱桃牛肉怎么一次炒：

1.主料中的牛肉为熟牛肉（要选白煮的净肉、要求肉质沙香存本味），并将其应改刀为1厘米见方的小块，放在碗中，加入精盐2克、酱油、胡椒、味精、拌均；将芝麻为炒香待用。

　　2.炒锅置于旺火上，热锅注入花生油，五六成热时，放入牛肉炸到酥透，表皮焦黄捞出沥净油。

　　3.炒锅内留油10克，放入冰糖20克熬化，放精盐1克，下炸好的牛肉颠均匀，撒上红绿丝，熟芝麻就可以装盘了，盘子四周用樱桃围边。

　　小提示：

　　1.甜咸味不宜与糖醋味,茄汁味同上一席.

　　2.甜咸味与蜜汁是两个不同的味型,后者是纯甜味.

　　3.此菜中的油大部分作炸料用，所以应准备120克，比实际消耗50克多一些。