活虾需要弄死了在去虾线吗

　　日常家庭采购水产活虾过程中，活虾在加工的过程中，并不需要先弄死，买回来的活虾，可以使用自然静置的方式来进行处置和加工。

　　食用虾买回家，鲜活的虾最好不要立即进行加工烹饪，可以使用静置的方式让活虾离开水环境，自然状态下渐渐的失去活动能力，等活虾保持静置状态三个小时以后再进行加工。

　　可以通过修剪清洗，挑出虾线等方式处理干净，而后就可以把处理好的虾进行上锅烹饪了。

　　活的基围虾怎么去虾线

　　活的基围虾怎么去虾线：

1、新鲜的虾，买的时候活蹦乱跳的，回家的时候放进水里只有1/3是活的了。

　　2、准备好一只牙签来挑虾线。

　　从虾头和虾身的连接处向下数第3个关节处用牙签穿过虾身（虾头和虾身的连接算1个关节）。

　　3、一手拿虾，一手拿牙签轻轻向外挑虾线就会挑出。