过期芥末吃了会怎么样

　　过期芥末指的是芥末酱中的材料已经超过了生产日期或保存日期，这种情况下食用芥末会产生一些负面影响。

　　食用过期芥末会引起以下不适症状：呕吐腹泻食欲下降胃痛头痛

　　这些症状的出现都是由食用过期芥末导致的。因为过期后，芥末酱中可能会产生有毒的细菌，并且其挥发性物质的成分也会发生变化，使其口感发生改变、乃至发霉。所以一旦发现芥末过期，不要贪图便宜将其食用。需要注意的是，即便是保存在冰箱中，也不可长时间保存，过期之后应及时处理。

　　芥末冲脑对人体有害吗

　　芥末冲脑是指吃芥末的时候辛辣气味瞬间袭进鼻腔，引起强烈的刺激和反应，让人感觉“脑门被撞了一下”。这个感觉通常来自于挥发性成分，如芥子油和芥子醇等。

　　芥末冲脑对人体有害吗？

　　从医学角度来看，芥末冲脑并不会对人体造成直接危害。虽然会让人痛感异常，但这种反应属于暂时性的刺激反应，其实与辣椒的作用类似。芥末的成分对大多数人而言，只是暂时性的刺激，不会对身体造成真正的损害。

　　不过，对于一些身体较弱、耐受力不佳的人来说，过度食用芥末会对身体造成一定的影响，例如：对胃黏膜刺激加剧，使本来就胃部不适的人不宜食用过多。对孕妇来说，芥末在孕早期容易引起反胃，可以适量食用，但不宜多吃。口内有创口的人忌吃芥末酱，因为芥末的辣味会加重创口的痛感。

　　因此，每个人还是要根据自身的身体条件酌情食用，在不想引起不适症状的情况下，最好不要过量食用芥末。