香菇放冰箱几天还能吃吗

　　香菇冰箱里可以放5-7天。

　　将新鲜的香菇放入冰箱冷藏室，需要用保鲜袋或保鲜盒装好，分类放置，以免冰箱里的细菌交叉感染，在3-10度的冷藏室温度下，鲜香菇可以保存5-7天，但要注意干香菇不可以放进冰箱，因为干香菇的吸附能力很强，会导致香菇变味，受潮，并加速其腐坏变质。

　　香菇是人们特别喜欢吃的蔬菜，气味香含有对人体需要的各种原素，买回新鲜的香菇如吃不完，放冰箱最多3天，时间再长就不能吃啦。

　　香菇放冰箱10天了还能吃吗

　　香菇放冰箱10天了还能吃吗：

具体要看香菇的新鲜程度。

　　理论上来说，刚采摘下来的新鲜香菇放在冰箱冷藏10天一般不会坏，但是新鲜香菇从产地到达市场需要经历2-4次中间商转手，因此会造成对新鲜香菇的损伤，保鲜期进一步缩短。

　　所以如果香菇放冰箱10天了，出现了发臭、发黏、香菇柄发黑等情况，就说明变质了，并不建议吃了。

　　如何判断香菇变质

　　如何判断香菇变质：

一般鲜香菇出现以下现象的话，就说明其变质了：

　　1.看香菇褐色表面是否有白色或绿色的粉末状霉菌，表面颜色是否变黑或变红，有改变的话很可能是变质。

　　2.闻香菇是否有异味，还有无香菇特殊香气，有异味则是变质。

　　3.用手触、捏、按香菇时，有无湿润黏滑感，有无弹性，是否很容易变形，如黏滑又无弹性的香菇尽量不要食用，可能已经变质了。