贝类海鲜怎么去除内脏

　　把贝类放到清水里放一段时间，它们自动会吐泥沙，有些人喜欢带这黑黑的东西吃，但很多不是海边长大的人都是去掉吃的。

　　由贝壳类海产进食的浮游微海藻生成。

　　双壳贝类海产如带子、蚬、贻贝、蚝、扇贝，是滤食特性生物，自然摄取水中的有毒海藻，是贝壳类海产中毒的常见传播媒介。

　　当海藻含有毒素，毒素便会集中在贝壳类海产组织，特别是内脏中。

　　毒素对贝类本身不会造成影响，但人食用后则会引起中毒。

　　贝壳类海鲜内脏能吃吗

　　贝壳类海鲜内脏能吃吗：

不是都能吃的。

　　有的贝壳类海鲜打开里面的东西都能吃，比如：鲍鱼、蚬子、牡蛎；而有的贝壳类就不是所有肉和内脏都能吃，比如：海螺（在海螺头内部两小块类似豆腐一样的脑子，不能吃，吃多了会头痛）、螃蟹（壳里面靠近嘴附近的一个小袋子，就是胃和里面的东西不能吃，那是它没消化的东西，不卫生）、海红（也就是淡菜，里面的毛毛也不能吃吧，这你知道的）。

　　好了太多了，不一一例举了。

　　吃海鲜一天吃多少

　　吃海鲜一天吃多少：

营养专家建议：吃海鲜不要超过每天一种，净重不要超过100克;尽量食用体积小的海鲜，体积大的海鲜处在食物链较高阶段，体内富集的污染物较多;不吃或少吃鱼头、鱼皮、油脂、内脏、鱼卵、鱼翅。

　　最后，吃的时候也有技巧。

　　海水受污染后，鱼类容易聚集铅和汞，甲壳动物富集镉和汞，软体动物中富集铅。

　　当然少吃为妙是最安全的，但对海鲜贝类欲罢不能的爱好者该如何是好呢?专家称，首先要选择污染较小的水域出产的鱼类，但这很难做到。

　　专家称，每次吃的海鲜中的重金属含量究竟多少很难界定，加上个体的代谢能力有较大的差异，只要不是天天吃，一周一两次影响也不会太大。