竹盐黄皮果干的功效与作用

　　竹盐黄皮是一种常见的材料，可以用来制成黄皮果干，不仅具有独特的味道和口感，更有很多的营养成分，对人体健康有很多的好处。

　　1. 帮助调节血压：竹盐黄皮果干中含有大量钾元素，能够帮助排出体内多余的钠元素，从而达到降低血压的效果。

　　2. 改善身体免疫系统：竹盐黄皮果干含有丰富的维生素C，可促进碳水化合物代谢，有助于维持身体免疫系统的正常运作。

　　3. 预防感冒：竹盐黄皮果干中含有的三萜类物质可以增强人体的免疫力，起到预防感冒的功效。

　　4. 调节肠道：竹盐黄皮果干含有大量的纤维素，可促进肠道蠕动，有助于排出体内多余的废物及毒素，防治便秘、肠道疾病。

　　5. 促进睡眠：竹盐黄皮果干是一种天然的安眠剂，它含有大量的色氨酸，可帮助身体产生褪黑激素，并调节身体的节律，有助于改善睡眠质量。

　　黄皮果干的制作方法

　　1. 材料准备：选用新鲜的黄皮（约1000克），糖（约500克），竹盐（适量）。另外还需要准备一些牛皮纸、竹篾和竹制烤盘。

　　2. 制作步骤：

　　（1）将黄皮清洗干净，切成薄片后用清水浸泡12-24小时，以去除苦涩味。

　　（2）将浸泡后的黄皮捞出，用厨房纸吸去水分，备用。

　　（3）将糖加入锅内，加适量水，慢火煮至糖溶解；然后将黄皮放入锅内，继续煮制40-50分钟，直到黄皮溶解并呈琥珀色。

　　（4）开小火分次倒入竹篾上，晾凉后在牛皮纸上平铺，用手轻轻压实；最后在竹制烤盘上码放好，用竹篾扣紧，送入烤箱烘烤约18小时即可。

　　3. 注意事项：在制作过程中，需要注意火候和时间，以防烤糊或烤不熟。

　　经过以上步骤，制成的竹盐黄皮果干非常美味，同时也富含营养成分，对人体健康有很多好处。同时，在制作过程中，还可以尝试加入一些其他的食材，如红枣、桂圆等，增加其口感和营养价值。