阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹有什么区别

　　阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹是区分阳澄湖大闸蟹性别的两种不同的分类。阳澄湖大闸蟹是中国江苏省苏州市阳澄湖地区特有的一种蟹，其独特的口感、色香味俱佳备受人们推崇，成为了全国蟹类的代表之一。

　　一般来说，阳澄湖大闸蟹的公母蟹都长得很像，尤其是从外表上难以分辨它们的区别。不过，在阳澄湖大闸蟹的养殖和销售过程中，由于公蟹和母蟹在口感上的差异及养殖技巧需求不同等因素，因此一定要学会如何区分其性别。

　　1、肚子区别

　　首先，阳澄湖大闸蟹的母蟹的腹部要比公蟹更半透明，因为母蟹需要有一种容纳卵子的空间，而这个空间需要通过腹部来进行体现，使其更加半透明。与此相反，公蟹的腹部会更加粗壮，没有母蟹那样的明显质地差异。

　　2、爪子区别

　　其次，阳澄湖大闸蟹的母蟹和公蟹的爪子也会有所区别。母蟹的两只前爪较为细长，而后两只爪则较为短小；与此同时，公蟹则所有爪子的大小差不多。

　　3、重量区别

　　最后，母蟹的体型总体来说会比公蟹稍为小一些，不过，具体区分还要看其体重。母蟹因为卵子的负担较重，一般都比公蟹要沉一些。

　　以上三点是区分阳澄湖大闸蟹公蟹和母蟹最具代表性的几种特征，大家在挑选大闸蟹的时候可以注意一下以上特征的差异，从而选择到更加适合自己口感的阳澄湖大闸蟹。