荸荠变黄变干还能吃吗？

　　荸荠是一种营养价值很高的蔬菜，它富含维生素、矿物质等多种营养成分，而且口感清爽，是很受欢迎的食材之一。但是，如果荸荠长时间放置变黄变干了，还能食用吗？

　　首先，我们要知道荸荠变黄变干的原因。荸荠受到空气中氧气的氧化作用，会导致部分维生素和营养成分的流失，食用效果也会打折扣。此外，荸荠放置时间过长，容易出现腐烂现象，会产生细菌和霉菌，食用会对人体健康带来影响。

　　因此，如果荸荠变黄变干，最好不要再食用。新鲜荸荠最好在购买后尽快食用，如果无法及时食用，可以将其放入冰箱保存。

　　如果实在有一些荸荠变黄变干了，但是还想食用，可以考虑从中剖去变色的部位，只食用新鲜的部分。

　　总之，荸荠变黄变干后并不建议食用，尽量选择新鲜的荸荠做为食材更加健康和安全。

　　吃了荸荠后排出来很多黑虫子怎么回事？

　　荸荠是营养丰富的蔬菜之一，但是有些人吃荸荠的时候会发现排泄物中有黑虫子，这是怎么回事呢？

　　其实，荸荠上面的黑色虫子是荸荠蝇的幼虫，它们在荸荠内孵化，吃着荸荠的果实进行生长发育。这种情况是因为荸荠蝇会喜欢在荸荠上产卵，如果没有彻底清洗干净，含有荸荠蝇卵的荸荠被食用后，荸荠蝇幼虫就会在人消化系统中活动和生长。

　　虽然荸荠蝇幼虫不会对人类造成太大伤害，但是为了健康起见，平时选购荸荠的时候，最好挑选表面光滑、无病斑、无腐烂、完整的荸荠，并且在食用前要彻底清洗，去除表面的细菌和杂质。

　　如果已经发现吃荸荠后自己的排泄物中有黑虫子，应该及时就医，并清理消毒自己的食品货架或冰箱。同时，在食用荸荠时也要保持清洁和注意卫生，避免食用不健康的食品。

　　总之，荸荠是一种非常健康的蔬菜，但在购买和食用时都需要注意清洁和卫生，尤其是防范荸荠蝇的幼虫产生。