秋葵的功效与作用营养价值

　　秋葵是一种营养丰富的蔬菜，被誉为“青色食品之王”，其膳食纤维素含量高，营养丰富，具有很多的健康功效。

　　秋葵的作用与功效有哪些好处

　　1. 降低血糖

　　秋葵中的多糖酵素能够有效降低血糖，对于控制糖尿病的发生和发展具有重要的作用。2. 改善肠道健康

　　秋葵中的膳食纤维素可以促进肠道蠕动，增加粪便体积，从而减少便秘和肠道疾病的风险。同时，秋葵中含有丰富的多酚类物质，能够增强肠道抵抗力，预防肠道感染。3. 保护心血管健康

　　秋葵中的膳食纤维素可以控制胆固醇和脂肪的吸收，降低血脂和血压，对于预防心血管疾病具有帮助。

　　4. 增强免疫力

　　秋葵含有丰富的维生素C和多酚类物质，能够增强人体免疫力，预防感染和疾病的发生，同时还能够抗氧化，减少自由基的损伤，预防衰老。5. 促进骨骼健康

　　秋葵中富含的维生素K能够促进骨骼健康，增强骨密度，预防骨质疏松。6. 辅助减肥

　　秋葵具有低热量、高纤维的特点，能够增加饱腹感，减少进食量，帮助减肥。

　　举例说明

　　秋葵有很多的食用方法，可以做成凉拌秋葵、秋葵比萨、秋葵肉卷、秋葵虾仁等等。其中，凉拌秋葵是一道非常适合夏天的清爽凉菜，可以搭配蒜泥、酱油等多种调料，不仅美味可口，而且健康营养。另外，秋葵还可以做成汁，加入牛奶、蜂蜜等调味，营养丰富又美味可口。

　　综上所述，秋葵的营养价值很高，具有多种健康功效，在日常饮食中应该适量食用，以增强身体健康。