花生的饮食宜忌

　　花生的饮食宜忌：

1、花生富含油脂，胆病患者、体寒湿滞及肠滑便溏者不宜食用。

　　2、花生能增进血凝、促进血栓形成，故血黏度高或有血栓的人不宜食用。

　　3、花生霉变后含有大量致癌物质一黄曲霉素，霉变的花生不能吃。

　　花生怎么吃最好

　　花生怎么吃最好：

材料：

　　红枣50克，花生米100克，红糖适量。

　　做法：

　　红枣洗净，用温水浸泡，去核;花生米略煮一下，冷后剥衣;将红枣和花生衣放在锅内，加入煮过花生米的水,再加适量的清水,用旺火煮沸后,改为小火煮半小时左右,捞出花生衣,加红糖溶化，收汁即可。

　　功效：

　　此汤具有强体益气、补血止血的功效,适用于气血两虚所致的食少、短气乏力及各种出血病症。