香芋里面变黑还能吃吗

　　变黑是因为芋头里的成分被空气中的氧氧化了。

　　去皮芋头之所以发红或发黑，是因为含有一种叫鞣酸的植物天然成分，鞣酸与空气中的氧，被氧化才变色。

　　除了颜色不雅以外，并不产生有毒有害成分。

　　其实直接用清水漂起保证与氧气隔绝就行了。

　　另外还有一个方法，就是加入少许小苏打，是一种使用碱，可以中和鞣酸，使其破坏，从而避免发黑。

　　你好，这并不是变质，是因为芋头中含有一种叫氧化酶的物质，它与空气中的氧接触，就会氧化生成一种新的物质，使芋头变色。

　　短暂的变色是可以食用没有问题，但是长期的暴露在空气中，就不建议食用了！

　　吃了变质的芋头会怎样

　　吃了变质的芋头会怎样：

主要有以下症状：

　　腹痛腹泻

　　吃了变质的芋头会怎样：

变质的芋头中含有的霉菌，食用之后可能会引起人体消化道紊乱，进而使人出现腹痛、腹泻等身体不适的症状，情况严重的还会使身体脱水，导致体内电解质失去平衡，不利于人体的健康。

　　食物中毒

　　吃了变质的芋头会怎样：

若是自身的体质比较弱，再加上芋头发霉症状比较重，那么食用之后可能会导致人体出现食物中毒的现象，对人体的健康造成威胁。

　　吃了变质的芋头怎么办

　　吃了变质的芋头怎么办：

根据实际情况而定。

　　一般要是吃了变质的芋头，食用量不是很多的话，建议先多喝点温水，加快芋头的排出，然后仔细观察自身情况即可。

　　但如果食用变质芋头的量比较多的话，长时间拉肚子，还伴有恶心、呕吐的感觉时，最好立即去医院检查，避免延误最佳的治疗时间，影响身体的恢复。