蜂蜜什么样子是变质了？

　　蜂蜜是一种天然的营养食品，但是如果它变质了，就可能会成为细菌和病毒的藏身之所，危害人类的健康。那么，蜂蜜变质了会呈现出怎样的症状呢？以下是一些常见的情况：

　　气味异味

　　如果一瓶蜂蜜发出异味，那么可能说明它已经变质了。通常来说，正常的蜂蜜不应该有异味，如果发现了异味，那么最好不要食用。

　　变质未必会发霉

　　很多人可能认为变质了的蜂蜜会发霉，实际上，这并不一定正确。检测蜂蜜是否变质的唯一方法是闻气味和品尝口感。

　　变质后蜂蜜会变色

　　正常的蜂蜜颜色会有一定程度的变化，但是如果颜色变得非常深，那么可能说明它已经变质了。变质后蜂蜜的颜色可能偏暗，有时也会带有一些棕黄色。

　　变质后蜂蜜失去了质地

　　正常的蜂蜜可以很容易地在餐勺或者搅拌器中流动，但是如果蜂蜜变质了，它就会失去这种流动性，而更像是一团固体。

　　总结

　　综上所述，蜂蜜变质时会出现异味、颜色变深、质地失去流动性等情况，消费者需要注意观察并在怀疑蜂蜜变质时即刻停止食用。

　　正宗土蜂蜜会结晶吗？

　　正宗土蜂蜜是许多食客选择的产品，但是一些人可能会误认为蜂蜜结晶就是假的。其实，这种说法是错误的，正宗土蜂蜜是有可能结晶的。下面我们来一起了解一下它的情况：

　　蜂蜜为什么会结晶？

　　结晶是蜂蜜中的葡萄糖和蔗糖结晶在一起的结果。在蜂蜜制作过程中，蜜蜂在采蜜和储存蜜的过程中，会将部分水分蒸发掉，所留下的的蜜中含有着自然的蜂蜡和蜜糖。而这些蜜糖中又包含有丰富的葡萄糖和蔗糖，当这两种糖分子超过饱和点时，就会发生结晶，变成类似于晶体的状况。

　　正宗土蜂蜜是否会结晶？

　　正宗土蜂蜜由于是自然的纯蜜，没有添加防腐剂等人工物质，因此其天然结晶的情况非常常见，正常情况下，正宗土蜂蜜在存放一段时间后，都会出现结晶的情况。结晶并不影响蜂蜜的口感和功效，消费者可以通过加热蜂蜜使其溶解，也可以直接食用。

　　如何防止蜂蜜结晶？

　　虽然结晶并不是变质的表现，但如果您希望保持蜂蜜原有的流动性，可以将其放在室温下存放，避免过度冷藏。同时，也可以将蜂蜜放在温水中加热，使其溶解，再放到冰箱中可以降低结晶的速度。

　　总结

　　正宗土蜂蜜是有可能结晶的，这并不表示它的品质有问题，消费者可以通过加热或保持室温来处理蜂蜜结晶的问题。