鸡汤可以放什么配菜一起炖

　　【鸡跟什么蔬菜煮汤好喝】

　　哈喽大家好~我是阿九，我的回答是：鸡肉和蔬菜一起煮汤，汤鲜味美，清淡营养，完全不用担心多喝会上火！而可以和鸡肉搭配煲汤的蔬菜自然也是不少的，平时不喜欢太浓烈的进补鸡汤，最适合换成清淡营养的蔬菜鸡汤来喝了，特别鲜美，营养也均衡。

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　　今天阿九与你分享2种鸡肉蔬菜汤的做法，鸡肉和蔬菜这样煮汤，真的是美味佳肴哦，还没有尝过的朋友，也来学一下，鲜美好喝别错过！

　　【第1道——茼蒿清炖鸡腿汤】

　　【美味入料】：

　　茼蒿，鸡腿，食用油，食盐，鸡精

　　【制作步骤】：

　　1.鸡腿用淘米水浸泡洗净，放到汤锅里加清水大火烧开

　　2.用勺子将煮出的浮沫轻轻撇去

　　3.少淋一点食用油增鲜，加盖小火焖煮半小时左右

　　4.将茼蒿择成小瓣，清洗干净备用

　　5.待开盖后放入洗好的茼蒿

　　6.再调少量的盐和鸡精，拌匀入味就可以出锅

　　【烹饪技巧】：

　　1.鸡腿煮出来的浮沫建议去掉厚重的部分即可，留下薄薄的一层鸡油，增鲜又增香；

　　2.茼蒿最好取嫩叶，煮出来更为鲜美，略煮一下全部变色即可，不要煮烂了影响口感。

　　【第2道——丝瓜金针菇炖鸡】

　　【美味入料】：

　　丝瓜，鸡腿，金针菇，葱花，姜片，食盐，鸡精

　　【制作步骤】：

　　1.鸡腿切块洗净，丝瓜去皮切块，金针菇去根摘小朵，葱切末，姜切片

　　2.鸡腿冷水下锅，加入姜片焯沸，捞出洗净

　　3.汤锅一次性加足水，下焯好的鸡腿，中火煮开

　　4.30分钟后，下入丝瓜，转中大火，开盖煮约3分钟

　　5.然后下金针菇，继续煮约2分钟

　　6.最后加盐和鸡精调味，撒上葱花即可

　　【烹饪技巧】：

　　1.一般鸡汤搭配蔬菜的话，我更建议选择鸡腿肉来做，鸡腿肉软嫩又肥美，可以综合蔬菜的清淡。

　　2.丝瓜本味清甜鲜美，只需调入盐和鸡精就可以了，如果觉得清淡可以少加一点胡椒粉。

　　结语

　　以上分享的两种蔬菜鸡汤做法，无论是食材的搭配，还是调料的入味，都是非常的家常，家家都可以做的。

　　你觉得哪一种，更棒更好喝呢？我是阿九，一个爱吃又爱分享的90后美食博主，如果您觉得这篇文章对您有帮助，希望您能给我点一个赞或者关注“阿九的菜”，阿九坚持为您分享更多的美食知识和技巧，感谢观看，常来捧场！

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　　鸡和土豆炖一起会很好喝，鸡的肉香味加上土豆特有的味道，真的是一道美味佳肴。

　　鸡除了和土豆炖一起，还可以和其他的一些蔬菜煮一起，比如可以和山药、萝卜煮一起都很好吃，山药能够健脾胃，萝卜吃了开胃，再加上鸡的营养，煮一起确实是一个很不错的选择。

　　鸡汤可以放什么一起炖

　　鸡汤可以放什么一起炖：

加入生姜，可滋补强精、缓解感冒、提高人体免疫力。

　　搭配鸡汤对于风寒感冒更有帮助，食一碗生姜鸡汤，赶走体内寒气，起到防寒养生的作用。

　　2、枸杞

　　鸡汤可以放什么一起炖：

加入枸杞能平补阳气，有助于人体阳气生长，抵抗严寒。

　　也可以加些冬瓜、蘑菇之类吸油食物，能起到降低胆固醇的作用。

　　3、人参

　　鸡汤可以放什么一起炖：

入冬时喝人参鸡汤是中国民间流行的一种滋补方法。

　　人参可增强人体免疫力，降低冬季患上感冒的几率。

　　4、板栗

　　鸡汤可以放什么一起炖：

板栗在我国北方地区随处可见，它含有大量的淀粉和丰富的蛋白质、脂肪、维生素、性味甘温，能厚肠胃、补肾气，有养胃、健脾、补肾、强筋、活血、消肿等功效。

　　5、柠檬

　　鸡汤可以放什么一起炖：

柠檬汁可使经典鸡汤配方风味更加独特，同时还可增加额外的维生素C摄入量。

　　6、香菇

　　鸡汤可以放什么一起炖：

香菇里含有一种叫香菇多糖的成分，有提高免疫力的作用。

　　7、红枣

　　鸡汤可以放什么一起炖：

红枣不但是美味果品，还是滋补良药，有强筋壮骨、补血行气、滋润美颜之功效。

　　哪些人不宜喝鸡汤

　　哪些人不宜喝鸡汤：

鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。

　　因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

　　胆道疾病

　　哪些人不宜喝鸡汤：

胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

　　高血压症

　　哪些人不宜喝鸡汤：

高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

　　高血脂症

　　哪些人不宜喝鸡汤：

鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。

　　胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。

　　肾功能不全

　　哪些人不宜喝鸡汤：

鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。