香椿的功效与作用禁忌

　　适合在春季种植，时间一般为3月份左右，各地区应根据当地的气候适时调整。

　　除了春季以外，秋季也可以进行种植。

　　种植前要先选好优质的种子，还要放进温水中浸泡搅拌，当种子萌芽后才可种植。

　　最后，把种子播进去后需覆盖2cm厚的土壤。

　　什么人不宜吃香椿

　　什么人不宜吃香椿：

中医认为香椿入肝经，加上香椿又是发物，具有一定的补阳的作用，对于阴虚燥热者来说，食用香椿后更会加重肝火，导致不适症状加重。

　　过敏体质者

　　什么人不宜吃香椿：

香椿作为一种蔬菜，具有光敏性质，对于一些易过敏体质食用后容易出现紫外线过敏，可能会出现长皮疹、红肿、瘙痒等过敏症状，对他们的健康造成威胁。

　　忌食发物者

　　什么人不宜吃香椿：

香椿属于发物中的一种，生活中对于不能吃发物的人来说，是不可以吃香椿的，食用香椿很容易诱发或者加重人体的病情，对人体的健康造成威胁。

　　香椿芽怎么吃营养高

　　香椿芽怎么吃营养高：

香椿的吃法是比较多的，以两个例子为例，具体做法如下：

　　吃法一

　　香椿芽怎么吃营养高：

材料：香椿、豆腐、油、盐各适量。

　　做法：

　　1、将香椿芽用清水清洗干净。

　　2、锅中烧水，将香椿芽放入焯烫5分钟，捞出，挤干水分。

　　3、然后将香椿芽切成细末备用。

　　4、豆腐切成小丁，放入锅中煮熟后盛入碗中。

　　5、加入香椿芽、少量食油、食盐拌匀即可。

　　吃法二

　　香椿芽怎么吃营养高：

材料：香椿芽60克，土鸡蛋3个，油、盐各适量。

　　做法：

　　1、鸡蛋打入碗中，加适量食盐打散备用。

　　2、香椿芽洗净，放入锅中焯水，捞出，沥干水分，切末。

　　3、然后将香椿芽末放入鸡蛋中搅匀。

　　4、锅中热油，放入拌好的鸡蛋液。

　　5、鸡蛋液一面凝结成块后，翻面继续煎熟即可盛出，装盘。