鹅肉吃多了对身体有什么影响

　　鹅肉是一种营养丰富的食物，具有高蛋白、低脂肪和高维生素含量的特点。然而，鹅肉吃多了对身体有一定的影响，具体如下：

　　1. 增加肝脏负担

　　鹅肉中的热量和脂肪含量比较高，如果长期过量摄入，会导致肝脏负担加重，加速脂肪酸合成，使得肝脏脂肪变性的发生率增加。

　　2. 容易引发高血压

　　鹅肉中含有大量的胆固醇，食用过量会使血液中的胆固醇浓度升高，导致血管收缩，进而引发高血压。

　　3. 增加患癌风险

　　鹅肉中含有的亚硝酸盐、次硝酸盐和亚硫酸盐等物质，在肠道内分解可以产生亚硝胺、次亚硝胺等致癌物质，食入过量会增加患癌风险。

　　4. 容易引起肠胃不适

　　鹅肉属于高蛋白、高脂肪的食物，容易引起消化不良、腹痛等肠胃不适症状，特别是在烹调方式不当或食量过大时更容易发生这种情况。

　　因此，虽然鹅肉营养丰富，但不可过量食用，特别是对于有肝脏疾病、高血压等病史的人群应该限制食用量。

　　吃鹅蛋有什么好处和坏处

　　鹅蛋是一种营养丰富的食物，既可以食用鹅蛋黄，也可以食用鹅蛋清。与鸡蛋相比，鹅蛋更大，味道也略有不同。但是，吃鹅蛋也有一些好处和坏处，具体如下：

　　1. 鹅蛋的好处

　　1.1 丰富营养

　　鹅蛋中含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养元素，特别是鹅蛋黄中的卵磷脂和胆固醇对人体具有重要的保健作用。

　　1.2 提高人体免疫力

　　鹅蛋中含有丰富的维生素A、C，以及硒等微量元素，这些营养成分具有很强的抗氧化作用，可以帮助人体抵抗自由基的侵害，提高身体的免疫力。

　　2. 鹅蛋的坏处

　　2.1 胆固醇含量较高

　　鹅蛋黄中含有较高的胆固醇，过量食用容易导致血液中的胆固醇升高，增加患心脑血管疾病的风险。

　　2.2 引发过敏

　　对于某些人来说，食用鹅蛋容易引发过敏反应，如皮疹、头晕、呼吸困难等症状，甚至可能引发严重的过敏性休克。

　　综上所述，鹅蛋与其他蛋类一样，含有丰富的营养成分，也存在一些坏处。因此，在食用时要适量、平衡，特别是对于高胆固醇和过敏反应的人群需要谨慎食用。