速冻手抓饼做馅饼

　　冷冻的肉饼用空气炸锅需要10分钟左右，空气炸锅是一种新型厨房家电，可在无油、少油的状态下烹饪食物，达到煎炸的口感。

　　空气炸锅的原理是用空气代替原本煎锅里的热油。

　　这次特富龙风波的祸首是不粘锅的主要原料———全氟辛酸铵。

　　全氟辛酸铵是人工制造的含氟聚合酸，由于其高度的稳定性，不易和食物产生粘连而作为不粘锅涂层必用的生产材料，这种不粘涂层其实就是一层薄膜。

　　厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃以上，这层薄膜就可能受到破坏。

　　一般而言，炒菜时，温度不会达到260℃，但如果烹制煎炸食品，温度就可能超过260℃。

　　提醒：烹饪时许多菜肴都需要煎炸，油的沸点是320℃，在煎炸食品时，油一直是滚烫的，这很容易导致不粘锅中的有害成分分解。

　　所以烹制煎、炸食品时应尽量避免使用不粘锅。

　　另外，用不粘锅炒菜，不要用铁铲子，以防破坏不粘涂层。

　　200度15分钟左右。

　　空气炸锅加热速冻馅饼时，首先需要铺上硅油纸，放入馅饼。

　　然后选择200度档，并且调节加热时长10分钟。

　　最后翻一面再烤五六分钟。

　　手抓饼怎么包馅

　　手抓饼怎么包馅：

根据需求来。

　　手抓饼包馅的就跟其他的面团包馅是一样的，只是手抓饼其中有起酥油，并不好粘合，所以在粘合的时候，需要大力一些，或者可以借用其他的器具来进行包和。

　　手抓饼在包馅的时候，可以先将手抓饼皮放软一点，这样手抓饼可以更加容易的粘合，但是也需要注意不要破皮。

　　做手抓饼皮的注意事项

　　做手抓饼皮的注意事项：

1、不宜放油过多：用手抓饼皮制作食物的时候，建议不要放入过多的油，其很容易导致手抓饼皮制作出来的食物口感十分油腻。

　　2、注意卫生：对于市面上售卖的速冻手抓饼来说，都是有一层薄膜的，在用手处理的时候，建议是带手套或者彻底清洁手，再进行操作处理。