黄豆泡多久会产生毒素

　　最好是凉水需要注意的是，在夏天泡豆子，如果超过4小时，最好能放在冰箱当中。

　　因为泡豆的水分很高，很容易繁殖各种细菌。

　　细菌不会产生黄曲霉毒素，却可能让豆子产生难闻的味道。

　　如果不幸污染了某些致病菌，它们繁殖过度，或产生细菌毒素，都可能引起胃肠道疾病。

　　尽管在打豆浆、做豆腐时还需要经过加热杀菌，也不可不防。

　　豆类泡多久有毒

　　豆类泡多久有毒：

并无具体时间规定。

　　豆类泡多久达到中毒跟泡的时间长短并不是绝对相关的，如本身浸泡的豆子就是变质的豆子或浸泡用的器具不洁的话，可能只是泡1小时左右的黄豆，也会让人吃了中毒，但若是浸泡豆子质量较好，器具干净，整个浸泡过程密封无菌低温操作的话，可能黄豆泡3天都还能继续食用，不会使人中毒。

　　因此具体浸泡的豆类吃了是否中毒，考虑因素众多，主要看泡好的豆子有无变质决定，如豆子泡好后不糜烂、无异味、干净、颗粒饱满等，则属于可食用的健康豆子，加热吃并不会造成中毒现象，反之泡好的豆子糜烂、有腐败臭味、水质颜色不洁等现象的则属于变质或有问题的豆子，不慎食用可能导致人出现食物中毒。

　　红豆泡多久容易煮烂

　　红豆泡多久容易煮烂：

一般情况下需要泡2小时左右。

　　通常红豆煮粥浸泡时间在2小时左右，如果家里有冰箱的话，可将其放入冰箱冷藏浸泡一夜，第二天煮比较方便，若是有预约功能的炖锅，则可以提前放入密封红豆浸泡2小时左右，充分涨发红豆后煮能快速煮烂红豆，有条件的还可用电压力锅来煮的话，大火煮开后用小火焖煮15分钟即可熟烂。