麻辣烫是源于四川乐山 ，经东北做法改良之后流行于各地的汉族特色小吃。那么一份麻辣烫的热量有多少？麻辣烫的汤汁怎样做？下面，一起来看一下百科知识网的介绍吧！

　　本文目录

　　1、一份麻辣烫的热量

　　2、麻辣烫的汤汁怎样做

　　3、杨国福和张亮麻辣烫有什么关系1

　　一份麻辣烫的热量

　　每100克麻辣烫所含热量为70大卡左右。麻辣烫的热量主要取决于原料及其口味，肉类和果蔬菜类、麻辣重油类和清淡少油类等的热量均不相同。麻辣烫是起源于四川乐山的汉族传统特色小吃，具有麻辣、咸、香辣、酸辣等口味。

　　麻辣烫的主要食材有鱼、肉、豆制品、酸菜、素食材等，以及底汤配料(如火锅底料)、撒尿牛肉丸、麻辣烫面条、白菜、金针菇、海带、蔬菜类等。

　　麻辣烫的吃法与中餐菜不同，不是将已烹调好的菜肴端到桌子上吃。而是将一些半成品菜品端到桌上，由自己亲手烹饪，自烫自食。2

　　麻辣烫的汤汁怎样做

　　准备好小葱、生姜、大蒜、豆瓣酱、火锅底料、白酒和奶粉。起锅烧油，放葱段、姜片、蒜片爆炒出味，然后加豆瓣酱和火锅底料炒出红油，炒出红油后加一点白酒和一碗水进行熬制，最后捞出残渣并加入适量奶粉即可。

　　倒白酒的目的是为了让汤底增香，汤底味道更醇厚。

　　加入奶粉并搅拌均匀可以让汤底更浓稠。3

　　杨国福和张亮麻辣烫有什么关系

　　杨国福和张亮麻辣烫没有关系，是两家独立的餐饮品牌，主打麻辣烫，深受年轻人的喜爱，其中杨国福麻辣烫成立于2007年，总部位于上海，而张亮麻辣烫成立于2008年，总部位于黑龙江，目前开设有25家分公司。

　　杨国福和张亮麻辣烫没有关系，这是两家独立的餐饮品牌，也是旗鼓相当的竞争对手。杨国福和张亮麻辣烫都属于麻辣烫餐饮，老板都来自于东北，但杨国福麻辣烫的成立时间较早。

　　杨国福麻辣烫成立于2007年，是一家从事麻辣小吃的餐饮连锁品牌，公司名称为哈尔滨杨国福麻辣烫餐饮服务有限公司，2015年将公司总部定在上海，目前在全国范围内有上千家店面。

　　张亮麻辣烫成立于2008年，公司名称为黑龙江盛世千秋餐饮管理有限公司，总部位于黑龙江，目前在全国拥有25家分公司，在全球范围内藕80多家直营店，连锁店面则有5000多家。