三七不带剪口是什么意思

三七不带剪口是什么意思

　　三七不带剪口就是把三七芦头剪掉不留，我们通常称之为“滑头三七”，滑头三七就是不带剪口的三七，而带剪口的三七我们叫“带帽三七”。剪口俗称芦头，是三七的组成部分，指位于三七主根与地上茎之间，主要起到运输和贮存营养成分得作用，用来支撑茎叶部分的作用。不带剪口三七就是去掉剪口的三七。

　　剪口的三七总皂苷含量是三七地下部分较高的部位。三七剪口每年长出一节，节上有芽苞，呈暗绿色，形状弯曲似鹦哥嘴状，故俗称“鹦哥嘴”，新生的茎就从“鹦哥嘴”背部弯凸处长出。茎叶脱落后，节上留有一凹窝，即“茎痕”。三七生长年限越长，茎痕或剪口节数越多，剪口也就越长，由此可判断三七的生长年限。

　　三七带剪口/带帽三七

　　带帽三七头是指：带有三七剪口的三七头，故称为：“戴帽三七头”。剪口是三七主根与茎连接的那一小部分，也被称为“三七芦头”，剪口在种植过程中起着运输养分，起到支撑茎叶的作用，带剪口的三七皂苷含量是头子的一倍。刚挖的时候用橡筋绑晒干，戴帽三七较粗短，团圆形，周围有瘤状突起和侧面支根较多。

　　带帽三七图片

　　三七不带剪口/滑头三七

　　滑头三七是指：没有带三七剪口的三七头，故称为“滑头三七头”，三七形状较长，上面和侧面支根较少，整体属于长形比较光滑、瘤状突起的较少，通俗的来说就是在戴帽的三七把剪口（根茎）和三七头（主根分开），一般都是三七晒干后剪出，因为生三七就剪开，晒干后切口会显得不美观，成萎缩状不饱满，所以滑头三七都是通过加工晒干后的带帽三七头得到的。

　　大家平时购买三七的时候尽量选择不带剪口的三七，也叫滑头三七，这种三七是三七中最好的部分，也是三七的主根，滑头三七品质更高，更干净，是食用三七的最佳部位，不过价格比带剪口的三七高一些。三七剪口虽然药物成分高，但是不利于人体吸收也没多少用。