香菇保存的最佳办法

　　1、新鲜香菇冷藏保存

　　新鲜的香菇，可以放进冰箱内冷藏保存，但是记得在冷藏保存以前，需要把有伤痕的香菇给去掉，接着再把它放在保鲜盒子内密封起来，然后再放进冰箱的冷藏室内，这样可以让新鲜香菇保存个10天左右的时间都不会变质，取出食用的时候味道依然是那么的鲜哦。

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　　2、新鲜香菇冷冻保存

　　新鲜的香菇可以冷冻保存，具体的做法是：把新鲜的香菇放在一个保鲜袋子中密封起来，放入冰箱冷冻，第二天取出，然后用纸巾把表面的水珠给吸走，再继续把它们放在另外一个保鲜袋子中，密封放入冰箱内冷冻，这样就等同于是把新鲜的香菇冷冻成为了冻干香菇了，食用的时候，取出化开以后再烹饪。

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　　3、新鲜香菇脱水以后保存

　　由于新鲜的香菇保存时间较短，这都是因为它里面所含的水分太多了，因此我们可以把新鲜的香菇进行一个必要的脱水处理了；但是新鲜的香菇脱水，不可以直接放在太阳底下暴晒，应该把香菇放在阴凉通风的地方，自然的风干，然后在保存，这样可以避免香菇中营养成分的流失。

　　以上就是新鲜香菇的保存方法介绍；希望大家受用哦，都是最实在的新鲜香菇保存方法；只有合理的保存好香菇，那么才可以牢牢的锁住其中的营养成分，才可以从中吸收香菇的美味哦。

　　干燥储存：香菇吸水性强，当香菇中水量高时就容易氧化发生霉，造成不易贮存。

　　所以要将香菇干燥后再进行储存。

　　储存容器内可以放入适量的干木炭或块状石灰等吸食湿剂，吸湿防潮。

　　低温储存：香菇必须在通风低温处储存，最好可把装香菇的容器密封后放于冰箱或冷库中储存。

　　单独储存：香菇不仅能吸水还具有极强的吸附性，容易窜味，必须单独贮存，同时不用有气味挥发的容器储存香菇。

　　新鲜香菇怎么保存

　　新鲜香菇怎么保存：

新鲜香菇可以在自然环境中保存，只要把它放在阴凉通风的地方，就能让它保存五到七天不变质，但是保存以前要把有损伤的香菇与完好的香菇分离开，不然会影响香菇的保存时间。