鸽子蛋如何保存还能孵

　　鸽子蛋的保持期只有30天的，买来的鸽子蛋不要水洗，鸽子蛋遇水会坏，放在冰箱要保持干燥，不要放在袋子里。

　　袋子在冰箱时间久会有水气。

　　在室内常温23摄氏度，保鲜期为15天。

　　放置冰箱内4-8摄氏度，保鲜期三个月。

　　用冰箱确实可以保存鸽子蛋的活力，但需要控制好冰箱的温度，一般以2-4度为宜。

　　新鲜的鸽子蛋在这样的温度下有的可以保存一个月左右，不过温度也不能过低，当温度低于0度时，可能会使鸽蛋凝固，破坏鸽蛋的活性。

　　温度过高，会大大降低其保存期。

　　同时建议每天翻动一次鸽蛋，防止蛋膜和蛋壳粘贴，这样也更能够延长其保存期。

　　冰箱保存鸽蛋，效果很好。

　　扩展资料：

　　鸽子蛋的营养价值

　　1、鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分，磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。

　　鸽蛋乃孕妇、儿童、病人等人群的高级营养品，也是宴席上的一道时尚菜。

　　2、鸽蛋含有大量优质的蛋白质、磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，亦有改善皮肤细胞活性、皮肤中弹力纤维性，增加颜面部红润(改善血液循环、增加血色素、清热解毒)等功能。

　　鸽子蛋存放要注意什么

　　鸽子蛋存放要注意什么：

买鸽子蛋一次买10个的话，(一天吃一个计算)每隔一天翻动一下鸽子蛋，防止蛋黄下坠。

　　因为鸽子蛋蛋壳相当脆弱，手指划一下都有可能破损或者有裂纹，所以买到了要小心存放。

　　鸽子蛋和鸡蛋有什么不同

　　鸽子蛋和鸡蛋有什么不同：

1、鸽子蛋：鸽子蛋的个头比较小，只有拇指般大小，直径一般在1.5-2厘米，重量多为14-19克，外壳多为白中泛微红。

　　鸽子蛋中核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，并且蛋中的磷元素含量也相较高些，，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。

　　2、鸡蛋：鸡蛋体积相对比较大，具有拳头般大小，直径大多在4-5厘米左右。

　　重量一般在65克，外壳颜色，有的是黄色的、有些是白色的。

　　鸽子蛋中核黄素含量较高，是鸡蛋的2.5倍，并且蛋中的磷元素含量也相较高些，但所含的钙和铁元素均高于鸡蛋。