辣蓼的功效与作用

　　归经归胃、大肠经。

　　功效祛风利湿，散瘀止痛，解毒消肿，杀虫止痒。

　　主治用于痢疾，胃肠炎，腹泻，风湿关节痛，跌打肿痛，功能性子宫出血；外用于毒蛇咬伤，皮肤湿疹。

　　辣蓼哪些人不能吃

　　辣蓼草怎么做酒曲呢？人们喜欢吃甜酒，但往往为买不到理想的酒曲而发愁，这里介绍一种制作优质甜洒曲的简便方法。配方：①新鲜尖叶辣蓼草150-200克。采摘辣蓼草时，选其上部带白色的嫩茎叶，并以农历八月前后采摘为好。然后洗净晾干、切碎待用。②大米750克。将大米用温水泡15-20分钟，再滤干水，用手指捏，如成粉状即可。③选比较甜的陈甜酒曲2粒。制作：将米倒入臼（农村舂米工具）内，边舂边用粉筛过筛，舂至臼内只剩下半碗碎米时，再加入辣蓼草一起舂，待舂碎后，将筛出的米粉统统倒入臼内继续舂，直舂到辣蓼草与米粉均匀了，方可取出。用手紧紧捏成小丸子上，严防松散。在捏制时，如捏不拢，可以掺少量的水再捏，每0.5公斤大米可做小丸子100粒，小丸子做完后，用筛子盛着。然后将2粒陈酒曲碾成粉末，撒在新做的小丸子上，敷盖一层，轻轻团动几下，盖上较厚的干净毛巾。经24小时发酵后，揭开毛巾，若每个小丸子（新酒曲）像枫树球一样，长了一层淡白色茸毛，并闻着有香味道，证明制作成功。最后一道关键工序是晾酒。开始2-3天内晒半天，阴半天，以后整天晒，一般一星期左右晒干。制好的酒曲用袋盛着，置于生石灰缸内，保持干燥。

　　辣蓼草的作用

　　辣蓼草是一味中药，蓼科植物柳叶蓼的全草。

　　性温，味辛，无毒。

　　归入肝经，心经，胃经和大肠经。

　　具有健脾化湿，活血解毒，散瘀止痛，杀虫止痒的功效。

　　经常应用治疗暑湿腹泻，肠炎，痢疾，疮疡肿痛，小儿疳积，疟疾，跌打伤痛等症状。

　　辣蓼草挥发油，还能扩张血管，具有降血压的作用。

　　同时对功能失调性子宫出血有很好的疗效。

　　关节炎的患者，将辣蓼草用开水浸泡片刻，揉搓患处几分钟，每日三次效果显著。

　　孕妇及阴虚火旺的人群禁用。