阿胶哪个牌子最正宗？

　　阿胶是一种古老的中药材料，有益于补血补气、美容养颜等功效。然而市面上的阿胶品牌繁多，消费者往往难以分辨哪个牌子最正宗。

　　从目前来看，四川的“永信阿胶”，山东的“大同阿胶”和北京的“同仁堂阿胶”被认为是最正宗的阿胶品牌。这些品牌具备严格的制作标准、独特的制作工艺和优质的药材资源。

　　“永信阿胶”是国家地理标志保护产品，其采用优质的四川汉源阿胶为原材料，按照传统手工工艺精制而成；“大同阿胶”使用的是山东即墨优质驴皮，每锅只熬制250克，非常耗时费力，其产量极少；“同仁堂阿胶”拥有70年以上的历史，采用的是苏北淮山驴的皮，经过48个小时的炖煮不添加任何化学成分。

　　当然，不同品牌的阿胶口感和功效也不尽相同，消费者可以根据自己的需求进行选择。

　　真阿胶和假阿胶的区别

　　在购买阿胶时，消费者需要注意真阿胶和假阿胶的区别。

　　首先，真阿胶不会太甜，因为阿胶本身是苦味的。如果遇到口感特别甜的阿胶，就很有可能是假阿胶，做法可能是掺杂其他香精或添加剂。

　　其次，真阿胶颜色呈现暗黄色，质地比较硬，具有良好的弹性，透露着一种天然纯净的气息。假阿胶色泽过于鲜亮，质地松软，容易被拉伸，且没有任何气息。

　　最后，防止购买假阿胶的方法还有：1、购买有质量保证的知名品牌；2、查看产品的生产批号、生产日期和配料表等详细信息；3、购买阿胶片时，直接放入嘴巴中时能够感觉到硬块，说明阿胶中确实含有真正的阿胶成分。

　　通过以上的这些方式就可以区分真假阿胶了。