梭子蟹买回家就死了

　　梭子蟹离开海水很快就会没动静了，因此除了一部分用网兜住拖回港口，大部分都立即进入速冻状态。

　　所以在上海购买梭子蟹绝大部份都是冰鲜的，就是鲜活的质量也不怎么样。

　　当然购买冰鲜的可以挑选腿脚壳硬一点和肚子厚实一点的比较好。

　　死梭子蟹吃了会怎么样

　　死梭子蟹吃了会怎么样：

不建议吃了。

　　梭子蟹一般是养殖在近海浅水区，其壳间缝隙中会残留有泥沙等杂质，如果在梭子蟹活着的时候，这些物质在体表不会造成太大影响，即使进入体内也会被阻隔代谢，但如果梭子蟹死亡后，其内部的蛋白质等营养物质会在短时间内被细菌侵蚀占领，其中的氨基酸成分会分解成有毒的组胺物质，食用后很容易引起腹痛腹泻、呕吐胸闷等食物中毒症状，因此，为了自身的健康，死的梭子蟹就不要吃了。

　　梭子蟹的保存保鲜方法

　　梭子蟹的保存保鲜方法：

如果是活的梭子蟹，可以将梭子蟹放到盆中，在盆中倒入少量的淡盐水，水量没过蟹足即可，将水盆放到阴凉通风处保存即可，若是室温比较高，也可以将梭子蟹放到冰箱冷藏室存放。

　　如果是蒸熟的梭子蟹，将熟梭子蟹集中放到一个碗中，然后用保鲜膜将碗面包裹好，把碗放到冰箱冷藏存放，注意保存时间不可过久，在冰箱里放久了还是会变质的。