藜麦多少钱一公斤

　　目前国产藜麦与进口藜麦之间的价格差的太多了，国产藜麦30块钱一斤的都有，买过一次，颜色发暗黄，煮的时候还有种味道。

　　进口藜麦价格也就是在100元左右吧，价格高点，但是口味很正。

　　还是吃进口藜麦好，天藜家的还不错

　　藜麦的正确吃法怎样做

　　藜麦的正确吃法怎样做：

1、准备用藜麦打浆或打糊，或者煮熟蒸熟后食用，都必须浸泡。

　　如果打算把藜麦炒香后泡水饮用，直接用清水反复漂洗就可以了，不需要浸泡。

　　2、浸泡藜麦的时间取决于烹调方式，如果打浆、打糊或煮熟后食用，凉水浸泡2小时左右就可以了。

　　如果准备蒸熟后食用，则需要凉水浸泡4小时左右。

　　3、浸泡结束后，再用清水反复漂洗至水质清澈透明，残留的皂苷就算是去除干净了。

　　4、判断皂苷有没有去除干净的简单方法，就是看漂洗后的水质是否浑浊。

　　当水中含有皂苷的时候，水质就是浑浊的，如果水质变得清澈透明了，皂苷也就去除干净了。

　　5、有些藜麦是经过预漂洗的，出售前就已经把皂苷去除干净了，这种藜麦不用浸泡或漂洗也能直接下锅，但将藜麦浸泡后可吸收足够的水分，这样煮熟后口感软糯又Q弹，还能缩短煮熟的时间。

　　6、藜麦可以搭配其他的五谷杂粮一起煮粥喝，蒸煮的时间可以比其它食材晚一点；藜麦还能煮汤喝，藜麦的味道比较清香，煮成汤喝营养又美味；藜麦蒸着吃也不错，将米饭煮熟后再加入藜麦，焖20分钟左右，搭配米饭一起吃味道更香。

　　哪些人不适合吃藜麦

　　哪些人不适合吃藜麦：

因为红藜麦与黑藜麦的籽粒外膜较硬，不容易消化，如果本身患有肠胃疾病的话，吃后会增加胃肠患者的消化负担，可能造成胃痛症状，因此，对于这类人来说，吃白藜麦更合适，白藜的籽粒较软，性质较温和，能减少消化负担，而且营养成分也同样全面。

　　2、低血糖人群

　　哪些人不适合吃藜麦：

因为藜麦中富含镁、锰及其它矿物质，生成的一种酶参与体内葡萄糖的利用及胰岛素的分泌。

　　并且藜麦的GI升糖值为35，属于低升糖指数食物，适宜高血糖人群食用，但对于低血糖人群来说需要吃一些容易升糖的食物为宜，以避免低血糖的发生。