产妇喝的催奶鸡汤怎么炖

　　产妇喝的催奶鸡汤怎么炖

　　产妇喝鸡汤能够帮助促进乳汁分泌，因此在月子期间，喝一碗催奶鸡汤是很常见的做法。下面介绍一下如何炖产妇喝的催奶鸡汤。

　　材料：

　　1、 姜片3片

　　2、 红枣6个

　　3、 枸杞子5克

　　4、 山药1根

　　5、 当归2片

　　6、 黄芪5克

　　7、 鸡肉500克

　　8、 清水适量

　　步骤：

　　1、 先焯水：把鸡肉加入冷水中煮滚，捞出沥干水分后洗净备用。

　　2、 准备草药：将姜片、红枣、枸杞子、山药、当归和黄芪洗净备用。

　　3、 准备炖锅：把鸡肉和草药一起放入炖锅中，加入适量的清水，水量最好是高于食材1-2指宽的位置。

　　4、 炖制鸡汤：大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖2小时。

　　5、 调味：熄火前加盐适量调味即可。

　　6、 食用：将鸡肉切成小块，可以搭配米饭或面条食用，汤也可以喝掉。

　　注意事项：

　　1、 炖鸡汤的锅最好用不锈钢或陶瓷炖锅；

　　2、 炖制过程中可以根据自己的口味加入一些调料，如：葱、姜、料酒等；

　　3、 鸡肉最好选择新鲜的土鸡，营养价值更高；

　　4、 炖制鸡汤时火候不要太大，避免煮干；

　　5、 对于产后身体虚弱、产后流血或产妇有特殊情况的，建议在医生指导下食用。

　　炖制出的产妇催奶鸡汤，汤清鸡肉鲜嫩，其余草药亦能起到滋补作用，助于产后恢复。在食用地时候，注意一定要热喝，以增强益处。另外，产妇月子期间不仅要注意适当调理，也要遵循科学饮食原则，均衡摄入各类食物，才能应对这个怀孕和分娩后的挑战。