土豆放冷藏保存多久

　　土豆常温存放在阴凉干燥处，储藏得好的话，在室内可正常存放45-60天，甚至半年。

　　在东北地区有地窖可以存放1年左右都不会坏。

　　土豆中含有生物碱，存得越久土豆生物碱含量越高。

　　平时也可以将土豆放入冰箱冷藏，冰箱中的温度低，达不到土豆发芽的条件，因此可适当延长保存时间。

　　如果土豆皮变绿，则说明其中的毒素龙葵素的含量较高。

　　这时吃土豆千万要谨慎，不仅需要削皮，还要多切去一些果肉。

　　把土豆放入恒温库可储存几个月。

　　土豆应该放置在5-10条件下避光保存。

　　尼龙袋子，纸箱子，墙角处均可，注意避光阴凉即可。

　　将土豆放在阴凉、干燥、通风的地方储存时间会长一些。

　　将土豆存放在阴凉、通风、干燥、遮光的条件下，可储存几个月。

　　土豆丝怎样保存到第二天

　　土豆丝怎样保存到第二天：

人们经常把切好的土豆片、土豆丝泡在凉水或自来水里,去掉过多的淀粉以便烹调。

　　但注意不要泡得太久而致使营养流失。

　　如果是夏天,要及时换水就行。

　　泡过的炒菜时还不粘锅,口味也爽.只是泡过后营养损失较大,泡的时间越长也就越不好了。

　　还有一个办法,就是切好后用凉水冲泡一下,然后装在塑料袋里,放在冰箱冷藏起来,三天之内没问题。

　　或者盖上保鲜膜，用保鲜膜将切好的土豆丝包裹起来，直到炒时再打开，这样也能防止土豆丝氧化变黑。

　　放入冰箱也可以维持两三天。

　　保鲜膜质地轻薄，能很好的黏贴在土豆丝表面，避免其与空气直接接触，同时，还能确保土豆丝里的营养成分不流失。

　　土豆丝的做法

　　土豆丝的做法：

1.准备土豆、鸡精、白醋、白糖、姜葱蒜、花椒、干辣椒和盐。

　　2.先把土豆切成丝，土豆丝以火柴棍大小为标准，把切好的土豆丝泡入冷水中，去除部分淀粉。

　　3.锅中烧开水，把土豆丝下入锅中，开锅后四十秒可以捞出。

　　4.锅中烧油，放入一捏花椒，稍稍炸一点花椒油，小火慢炸，之后捞出花椒粒。

　　5.下入干辣椒丝，干辣椒丝提前用水泡一下，然后下入姜丝、葱丝、蒜片一起爆香。

　　6.然后下入土豆丝，翻炒均匀后烹入白醋，再加入盐、鸡精、白糖，翻炒均匀后即可出锅。