扇贝裙边能吃吗

　　扇贝裙边是什么扇贝的裙边又叫扇贝边，是扇贝的外套膜，是贝类软体靠近边缘的地方有群褶纹的边肉。01扇贝裙边能吃吗扇贝的裙边是可以吃的。

　　扇贝裙边中主要含有多糖、维生素E和氨基酸，钙、锌的含量都很高。

　　扇贝裙边是可以食用的，有的扇贝裙边单独取出食用。

　　02扇贝裙边有什么功效作用试验研究表明扇贝裙边中的糖胺聚糖具有抗单纯疱疹病毒Ⅰ型作用；扇贝裙边提取物具有很强的抗动脉粥样硬化作用；目前的动物试验已经表明扇贝裙边不会升高血脂，有望成为降血脂的保健食品；扇贝裙边中的胶原蛋白酶清除超氧阴离子能力很强。

　　扇贝裙边有很大发展潜力。

　　扇贝裙边的营养价值

　　扇贝裙边的营养价值：

扇贝裙边也可以凉拌或爆炒着吃，但裙边藏垢较多，尽量不要生吃。

　　新鲜扇贝蛋白质含量非常高，而且富含 ，丐、锌、磷和硒等微量元素。

　　还含有"血管清 道夫"及"脑黄金"之称的不饱和脂肪酸，对儿童智力发育非常重要。

　　可降低体内胆固醇， 对心脏和血管有保护作用。