鲜榛子怎么吃好吃

　　鲜榛子是一种营养丰富、健康美味的食物，它富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素和矿物质等多种营养素。那么，鲜榛子怎么吃好吃呢？

　　1、 生吃鲜榛子

　　如果你喜欢口感清脆爽口的食物，可以选择直接生吃鲜榛子。榛子还未成熟时，果肉呈现酸涩的味道，但成熟后榛子会变得香甜可口，鲜榛子则有种特殊的清香味道。将外皮剥开，露出鲜黄色的果仁，将果仁取出，即可享受香甜可口的鲜榛子果肉。

　　2、 植物油烤鲜榛子

　　除了生吃外，把鲜榛子和植物油混合后烤制，也是一种不错的食用方式。将鲜榛子放入烤盘中，撒上适量的植物油，放入预热至180摄氏度的烤箱中烤制10分钟左右，直到鲜榛子外皮微微金黄色。烤好后取出，稍微晾凉一下，即可食用。这样制作的鲜榛子口感清香，口感也更加香酥可口。

　　3、 煮熟的鲜榛子

　　除了生吃和烤制外，还可以将鲜榛子煮熟。将鲜榛子浸泡在开水中，煮至果肉变软后再捞起，加入适量的盐和橄榄油，搅拌均匀即可食用。煮熟的鲜榛子果肉中蕴含浓郁的榛子香味，口感丰富，且有润肺、益气等功效。

　　4、 制作榛子酱

　　制作榛子酱是鲜榛子的一种不错的利用方式。将鲜榛子放入酱油油中浸泡三天左右，然后取出晾干，并剥去果皮，用搅拌机将果肉打成泥，加入适量的细砂糖和橄榄油，搅拌至均匀就成了鲜榛子酱。可以搭配蔬菜沙拉、烤面包等食用，口感香甜可口，且富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养成分。

　　注意事项：

　　虽然鲜榛子营养丰富、美味可口，但在食用时需注意以下几点：

　　1、 鲜榛子含有酸性物质，不宜空腹食用，并且过量食用会导致胃肠不适。

　　2、 儿童、孕妇和哺乳期妇女不适宜食用鲜榛子，以防过敏或引发过敏反应。

　　3、 食用前需将外皮剥离，以免吃进过硬的外皮刺激胃肠道。

　　总之，鲜榛子虽然不如其他常见食材那么常见，但它富含多种营养素和多种食用方式，食用方法也非常简单，食用后具有丰富的营养和美味口感，值得尝试。但在食用时也需注意适量，健康饮食，才是最重要的。