红豆糯米糕图片

　　材料：

　　红豆、冰糖、糯米粉

　　做法：

　　1.先把红豆清洗干净，然后放到冷水中浸泡四个小时。

　　2.把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。

　　煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

　　3.把泡好的红豆连水一起倒进锅中，这样营养才不会流失，大火煮开转中火煮熟。

　　煮到差不多熟的时候根据个人口味加入冰糖。

　　4.煮熟之前捞出放碗中，汤留着备用，加入适量的糯米粉（1:2），用筷子搅拌均匀，然后加入适量的红豆汤，搅成稠稠的面糊。

　　5.模具周围刷上一层油，或者垫一张油纸、保鲜膜都可以。

　　把面糊倒进去，面上盖保鲜膜按压平整，这样手不会脏，锅中水开，把面糊放上去大火蒸半个小时。

　　6.蒸好后取出放凉，用刀在周围划一圈方便脱模。

　　7.然后用刀切成小块，方便食用

　　主料：糯米500克，红豆沙500克

　　辅料：桂花少许，清水适量。

　　蜂蜜少许

　　步骤1

　　糯米淘洗干净后，用清水浸泡三十分钟左右，浸泡后的糯米放入电饭锅中，加入清水，水量刚刚没过糯米，做好的糯米饭，稍硬一点最好，米饭盛入碗中，搅拌均匀散热

　　步骤2

　　取一个八寸的慕斯框，用锡纸包住底部,在底部铺上一层糯米饭压实,铺上一层红豆沙压实,再铺一层糯米饭、红豆沙，直至铺满模具，一共是2层豆沙，3层糯米饭

　　步骤3

　　模具放入蒸锅中，开锅后中火蒸10分钟,蒸后取出模具放凉,彻底放凉后，刀上沾一点水切开即可，撒一点桂花、淋上蜂蜜即可食用

　　红豆红枣糯米糕

　　红豆红枣糯米糕：

材料：糯米粉、米粉、红枣、红豆。

　　做法

　　1、糯米粉和米粉超市都有卖的现成的，或者网购也是可以，用200克的糯米粉，100克的米粉，2比1的比例，然后再倒入30克白糖，这个白糖的量也可以根据自己的喜爱， 自己再添加，喜欢甜的白糖可以再加一些。

　　2、一汤勺的红小豆，提前一晚用温水泡上，直接把泡软的红小豆，倒入糯米粉中。

　　3、先用筷子，把红小豆给搅拌均匀以后，再倒入热水，边倒热水边搅拌，直到盆中的面粉都成棉絮状以后就可以了。

　　4、把面团搅拌成棉絮状以后，再切点去掉枣核的红枣片，揉成稍硬的面团。

　　5、多揉一会让面团更加滋腻就可以了，不用醒面不用发面。

　　揉个7、8分钟。

　　6、面团一分为二，搓成长条状，再切成一块一块的跟个小馒头是的，或者你想换成其他形状也可以，圆形的，窝窝头都可以，喜欢什么样就做什么样。

　　7、全部做好以后，摆在蒸锅中，水开后蒸35分钟，再焖个5分钟就做好了。

　　红豆糯米饼

　　红豆糯米饼：

材料：糯米粉、蜜红豆、开水、油。

　　做法

　　1、碗中倒入糯米粉，加入适量开水，搅拌成絮状。

　　2、揉成光滑的面团，面团软硬适中即可。

　　3、面团分成等份小剂子。

　　4、拿一个小剂子，搓圆捏成薄饼。

　　5、包上适量的现成蜜红豆。

　　如果没有现成的蜜红豆，可以将浸泡好的红豆放入高压锅中煮上5分钟，倒出滤干水分，把红豆倒入大碗中，加入适量白糖搅拌均匀。

　　6、像包子那样收口，包好后再用手压扁，弄成一个个圆饼就可以了。

　　7、电饼铛放入少许油，放入糯米饼煎。

　　8、大概煎10分钟左右，用铲子压一压，糯米饼稍微有点膨胀起来，就代表已经熟透了。