鸡蛋十大禁忌食物

　　要注意这4大禁忌，1不要吃生鸡蛋，长期有吃鸡蛋习惯确实可以获取人体需要的营养物质其中卵磷脂、蛋白质、维生素微量元素等可以获取、从而的营养成分，直接生吃鸡蛋可以更好的获取营养，从而促进健康生的鸡蛋没有煮熟，有某些微生物，细菌。

　　煮鸡蛋的营养价值

　　煮鸡蛋的营养价值：

1、白水煮鸡蛋，里面鸡蛋的营养不会流失很多，因为有一个坚硬的外壳包裹着里面的各种营养物质，即使有流失也是很少的一部分，所以它的营养更全。

　　2、鸡蛋比面包、馒头、谷物片等食物更耐饿。

　　其中的蛋白质和脂肪能为你持续平稳地提供能量，让你肚子饱的时间更长。

　　3、鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100%，炒蛋为97%，嫩炸为98%，老炸81%，开水、牛奶冲蛋为92.5%，生吃为30%~50%。

　　4、如果鸡蛋煮的时间超过10分钟，那么就会变得很难消化，吸收率自然也会下降。

　　所以食用煮鸡蛋时必须要注意煮的时间。