用切片面包做美食

　　做法把高筋面粉、砂糖、牛奶、鸡蛋、酵母粉放入面包机（或厨师机），面包机打到发面档搅拌，10分钟后加入切碎的黄油，每30秒用剪子剪一下面团，直到搅拌停止。

　　搅拌停止后加入盐，重新开始面包机的发面程序，进行第二次搅拌，依然每30秒用剪子剪一下面团，直到第二次搅拌停止前5分钟。

　　第二次发面程序搅拌停止后就关闭面包机，把面团拿出来揉圆，放在室温下进行第一次发酵。

　　当发酵至2-2.5倍大时，就完成了第一次发酵。

　　把完成第一次发酵的面团放在面板上进行排气，排气后分成6个100g的面团，每个面团揉圆并醒发15分钟。

　　把醒发好的小面团按扁，两边向中间对折，轻轻擀成与模具等宽后，轻轻卷起，放入切片面包模具，一个模具放3个，另外3个放入另一个模具。

　　把放入了小面卷的模具放入烤箱进行等二次发酵，烤箱选择发酵功能（38度，1小时），并同时放入一小碗开水以维持第二次发酵的湿度（85%）。

　　当模具内的面团发酵到8-9分的时候盖上模具盖子，把烤箱调到160度进行烤制，时间为1小时。

　　烤制完成后立刻拿出烤箱脱模放在晾架上，待面包晾凉后即可切片食用。

　　面包应该怎么吃

　　面包应该怎么吃：

1、早餐如果吃面包的话，可以考虑搭配牛奶和鸡蛋一起吃，还可以用生菜和火腿做成三明治来食用。

　　2、中餐如果吃面包，可以搭配一碗汤，或者搭配合适的炒菜，再吃一点时令的水果，达到营养均衡。

　　3、晚餐如果吃面包，可以多吃一点蔬菜，增加膳食纤维，帮助消化，避免晚夜间出现消化不良的情况。

　　面包的功效与作用

　　面包的功效与作用：

面包富含维生素、矿物质、碳水化合物，是一种很好的主食，可以补充身体所需的维生素，为身体提供日常所需的能量。

　　面包是烘焙出的食品，油脂较少，是一种健康的食品。

　　另外面包中的碳水化合物较高，可以迅速的为身体补充能量，让人迅速的恢复体力，保持精力充沛。