零醒发包子技术

  零星发包子面最快方法,面里加酵母粉和白糖用35℃的温水和面,半个小时左右面就发了,就可以揉面来蒸包子了。

  包子怎么保存比较好

  包子怎么保存比较好:

各式各样的包子是很多人热爱的美食,喜欢多存一些,但是剩包子的味道总是不比新鲜出炉的,那么怎么给美味的包子保鲜呢?包子包好放入冰箱冷冻室冷冻,没有变硬之前最好不要摞起来,以免把包子压扁了影响外观(饺子也可以这么做),外面买回来的包子,只要不是太热,都可以直接放进冰箱冷冻室,要吃的时候就把冷冻的包子取出来,放入蒸锅里去蒸,生包子就蒸的久一些(二三十分钟),熟包子蒸的时间短一些(5、6分钟)。

  蒸冷冻生包子有什么技巧

  蒸冷冻生包子有什么技巧:

1.锅内应该放入充足的水分,水分不至于会快速蒸发掉。

  待水烧开后再开始放旭丰食品-冷冻生包子,开始蒸。

  2.对于速冻包子不要将其解冻,放入蒸笼直接蒸即可。

  3.蒸包子时,包子之间应该有一定的间隙,保证包子蒸熟变大后不易粘连。

  4.隔天的包子一定要放入冰箱速冻,蒸时以速冻包子的蒸法不要解冻直接蒸。

  5.将包子速冻3-5小时后取出放入保鲜袋,可以保存更长时间,水开后开始蒸包子

  6.根据包子的大小和火候,大概蒸个5-15分钟即可。

  7.冷冻生包子只需要一次加热即可使用,因此在口感上有了比较大的提升。